Сьогодні готуємо сирний суп за рецептом кулінарного блогера Анастасії Скрипкіної. Неймовірний вершковий смак цієї страви не залишить вас байдужими! Спробуйте разом з нами втілити цей простий рецепт в життя. Покрокове фото-опис вам у цьому допоможе.Інгредієнти Порцій: – +
- Рис150 р
- Куряче филе500 р
- Масло растительное2-3 ст. л.
- Зелень за смаком
- Картофель350-400 г
- Цибуля репчатый150 р
- Морковь150 р
- Сир плавленый350-400 г
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 123 ккал
Білки: 3.9 р
Жири: 7 р
Вуглеводи: 10.8 г
Кроки 60 хв. Друк
Куряче філе кладемо в каструлю, заливаємо чистою водою і ставимо варитися при помірному кипінні. Коли вода почне закипати, необхідно буде прибрати піну з поверхні бульйону. Варити курку 15-20 хвилин після закипання.
Тим часом цибулю і моркву подрібнюємо за вашим бажанням. Цибуля поріжемо на дрібні квадратики, моркву – дрібні кубики або натремо на тертці.
Картоплю порізати брусочками і замочити на 2-3 хвилини у воді, щоб вийшов зайвий крохмаль.
Тепер приготуємо заправку для супу. Моркву і цибулю обсмажуємо на олії до золотистого відтінку.
Куряча грудка зварилася, тому виймаємо її з бульйону для подальшого подрібнення.
Рис промиваємо під теплою проточною водою і відправляємо в каструлю з бульйоном. Варимо 10 хвилин при закритій кришці на повільному вогні.
Картопля промиваємо і додаємо до рису. Варимо ще 10 хвилин.
Далі кладемо в суп нашу овочеву заправу з сковороди.
Куряче м’ясо нарізаємо кубиками і відправляємо назад в суп.
За 5 хвилин до готовності додаємо в суп плавлений сир. Щоб він швидше розчинився, можна нарізати кубиками. Обов’язково помішуйте суп, щоб сирок не прилип до дна.
Зелень рубаємо ножем, закладаємо в суп перед вимиканням плити. Накриваємо каструлю кришкою і даємо супчику настоятися 10 хвилин.
Подаємо красивою посуді і насолоджуємося чудовим смаком!
Порада: щоб збагатити суп великою кількістю вітамінів, використовуйте в якості рослинної олії – лляна.
Готувати – одне задоволення!
Порадуйте себе і своїх близьких цим простим, але шалено смачним блюдом!
Підписуйтесь на наш instagram і слідкуйте за самими-самими рецептами!