Сирний крем суп з ніжною куркою і обсмаженими грибами буквально тане в роті! Навряд чи можна відшукати щось смачне. Приготувавши дане блюдо, ви отримаєте чудовий вечеря, який порадує абсолютно всю сім’ю без винятку!
Ми знову порадуємо вас чудовим рецептом вершкового супу, таким смачним, як і цей! Здавалося б, що це незабаром має закінчитися, але ми в черговий раз переконуємося в тому, що кулінарія це цілий Всесвіт! Рецепти подібно до зірок народжуються знову і знову!
Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон куриный1.5 л
- Печериці свежие250 р
- Куряче филе250 р
- Масло сливочное2 ст. л.
- Масло оливковое1 ст. л.
- Борошно пшеничная70 р
- Чеснок3 зубчик
- Петрушка за смаком
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь3 шт
- Сельдерей1 стебло
- Сыр60 р
- Сливки150 мл
- Чебрець сушеный½ ст. л.
- Лавровий лист 1 шт
- Розмарин1 гілочка
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 322 ккал
Білки: 9.1 р
Жири: 21.1 р
Вуглеводи: 22.1 г
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=m03K6Xg6t5E
У каструлі розігріваємо оливкову олію і поміщаємо в неї курку, нарізану невеликими шматочками, додаємо сіль і перець. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору. Потім перекладаємо в ємність.
Потім у цій же каструлі потрібно розтопити вершкове масло.
Далі додаємо часник у вигляді кашоподібного стану.
Після цього викладаємо нарізані гриби.
Потім додаємо дрібно нарізану цибулю.
Настала черга моркви, нарізаної у вигляді півкола.
Залишилося додати селеру, нарізаний кубиками. Все ретельно перемішуємо і смажимо 3-4 хвилини.
Потім додаємо чебрець і обсмажуємо ще 1 хвилину.
Далі висипаємо борошно, знову перемішуємо і обсмажуємо протягом 1 хвилини.
Після цього вливаємо курячий бульйон, кладемо лавровий лист і обсмажену курку. Доводимо до кипіння і варимо 4-5 хвилин.
Потім зливаємо в суп вершки і додаємо тертий сир. Варимо ще 1-2 хвилини.
Дрібно нарізаємо зелень і додаємо в готовий суп розливаємо по тарілках і прикрашаємо гілочкою розмарину.
Порада: якщо ви використовуєте плавлений сир, то помістіть його в морозилку на 15-20 хвилин, так буде набагато легше його натирати.
Приємного апетиту і гарного настрою! Готуйте з любов’ю!
Ще не підписані на наші соцмережі? Швидше поспішайте зробити це!
Висловлюйте свою думку про рецепти в коментарях!