Сирне суфле

Тизерна мережа

Зміст

Сирне суфле. Це десерт приведе в захват ваших гостей, він ідеальний для зустрічі з подругами.

Жіноча доля не завжди буває простою, у кого-то чоловік живе на дві сім’ї або хворіють діти, але завжди потрібно вивести себе зі стану зневіри. Веселий шопінг із подругами, душевні посиденьки з чарівними солодощами завжди піднімуть вас на ноги, освіжать думки і всі проблеми розвіються як туман.

Приготувати сирне суфле дуже просто, для його приготування бажано використовувати вершковий сир, але можна спробувати і з м’яким сиром. Суфле – це завжди делікатний, вишуканий десерт, він винагородить вас своїм м’яким ніжним смаком.

ІНГРЕДІЄНТИ

(розраховано на 4-5 порцій)

125 грамів молока;
150 р. вершкового сиру, 40%;
25 р. вершків;
3 яєчних білка;
1 щіпка солі;
1 крапля лимонного соку;
50 р. цукрової пудри;
вершкове масло і цукор;
малина.

ПРИГОТУВАННЯ

Я раджу вам підготуватися, всі інгредієнти підготуйте заздалегідь.

Спочатку формочки зсередини покрийте маслом і посипте цукром.

У високій каструлі потрібно закип’ятити молоко, в окремій мисці розітріть сир з вершками і цукровою пудрою. Поступово додайте сир в кипляче молоко, вогонь повинен бути маленьким.

Молоко з сиром потрібно збити віночком.

Варіть крем протягом однієї хвилини, постійно помішуючи.

У мисці збийте яєчні білки з дрібкою солі і додайте краплю лимонного соку, потім поступово додайте цукор, продовжуйте збивати до утворення пухнастого безе.

Потім потрібно м’яко змішати білки кремом, робіть це з допомогою шпателя.

Наповніть формочки до половини, одну малину покладіть всередину формочки.

Далі суфле потрібно випікати в гарячій духовці при температурі 180°C протягом 15 хвилин і можна подавати.

Суфле подають прямо в формочках, так як вийняти його практично не реально, адже це дуже ніжний десерт, його люблять діти.

Приємного апетиту!

Подивіться нижче відео з ще одним рецептом приготування сирного суфле з зеленню.