Блюдо сирна запіканка – це дуже смачне і корисне блюдо для всіх членів сім’ї. Запіканку можна готувати на сніданок на полудень і навіть на вечерю. Запіканка з сиру вважається дуже корисним стравою для дітей. Але якщо ваша дитина не любить, є сир і навіть не бажає бачити запіканку, борошно можна додати трохи какао, і ваш малюк буде з великим апетитом їсти її за дві щоки.
У цій статті ми підготували для вас кілька простих рецептів приготування дуже смачної і корисної запіканки із сиру.
Сирна запіканка з зефіром і грушею – рецепт
Склад сирної запіканки:
– 1 груша,
– Півкілограма сиру,
– 2 яйця,
– Трохи молока,
– Цукрова пудра,
– 1 зефір.
Як приготувати сирну запіканку: відокремте жовтки від білків. У жовтки додайте молоко і добре збийте міксером, додайте до суміші жирний сир і знову збийте до однорідності.
Грушу очистіть від насіння і шкірки і поріжте разом з зефіром на невеликі шматочки, додати до сирної маси. Попередньо змастіть форму вершковим маслом і викладіть в неї сирну масу з грушею і зефіром. В окремій ємності ретельно збийте білки з цукровою пудрою і акуратно викладіть поверх запіканки, добре розрівняти по поверхні. Поставте сирну запіканку в розігріту духовку приблизно на 30 хвилин. За бажанням ви можете додати трохи цукру в запіканку.
Сирна запіканка, приготована в мікрохвильовій печі – рецепт
Склад рецепта сирної запіканки:
– 250 грам будь-якого сиру,
– 2 ложки манки,
– 60 грам цукрового піску,
– 2 яйця,
– Сода,
– 1 ложка масла вершкового.
Як приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці: якщо у вас на кухні є мікрохвильова плита, ви можете дуже швидко приготувати сирну запіканку. Перекладіть в окрему миску сир і добре розімніть його виделкою. Додайте до сиру манну крупу і цукор. За бажанням ви можете використовувати кукурудзяну крупу. Додайте трохи соди і вершкове масло. Після додавання соди готова запіканка вийде більш пишною і буде мати соковитий і приємний смак. Ретельно вимішайте всю сирну масу.
Готову сирну масу викладіть в скляний посуд, призначену для мікрохвильовки. Закрийте ємність кришкою, щоб під час приготування ваша запіканка з второга не висохла.
Поставте в мікрохвильовку ємність з сирною запіканкою, вона готуватися протягом 8 хвилин. Для полуденка це просто незамінне блюдо, також добре підходить і для сніданку. Сирна запіканка буде ще смачніше, якщо її подавати зі сметаною, варенням або медом.
Рецепт сирної запіканки з родзинками
Склад сирної запіканки з родзинками:
– 2 ложки манки,
– Половина кілограма сиру,
– 3 ложки сметани,
– Масло вершкове,
– 2 яйця,
– Трохи родзинок,
– Ванільний цукор.
Як приготувати сирну запіканку з родзинками: відразу займемося підготовкою родзинок, добре промийте його і поставте на водяну баню. Приблизно через п’ять хвилин зніміть його і добре охолодіть. А тепер можна зайнятися підготовкою сиру. Якщо ви хочете, щоб у вас вийшла дуже ніжна запіканка, збийте міксером сир або пропустіть його через м’ясорубку. Якщо ж ви не маєте нічого проти шматочків сиру, то його можна трохи розім’яти виделкою.
В яйця додати цукор і трохи ванільного цукру, добре збийте. Змішайте сир з яєчною сумішшю і додайте манну крупу. Масу добре розмішайте, щоб не було грудок, в кінці додайте родзинки.
Сирну масу з родзинками викладіть в попередньо змащену маслом форму, сирну запіканку змастіть сметаною і поставте її в попередньо розігріту духовку. Запікайте півгодини при температурі, приблизно 180 градусів, потім трохи збільште температуру і запікайте ще 10 хвилин.