Зміст
Сирна паска царська рецепт
Сирна паска царська – одна з найвідоміших різновидів паски з сиру, головного великодньої страви християн, має вигляд усіченої піраміди з літерами «ХВ» з боків, що означають «Христос Воскрес». Слов’яни здавна називають сирну паску «млеко огустевшее» (так вона здавна іменується в церковно-слов’янської літератури).
ІНГРЕДІЄНТИ
- Сир жирністю 18 % — 1 кілограм, сир повинен бути однорідним і щільним.
- 400 грам вершкового масла.
- 400 грам цукрової пудри.
- 5-6 яєчних жовтків.
- 300 грам вершків (30 %).
- 100 грам родзинок.
- 100 грамів цукатів.
- 100 г зацукрованої вишні.
- 100 г обсмажених горіхів мигдалю або кешью.
- 50 грам шоколаду без добавок.
- 2 г ваніліну.
- Для прикраси потрібні родзинки, цукати і цукрова пудра.
ПРИГОТУВАННЯ
Приємного апетиту!