Все більшу популярність на наших кухнях завойовує силікон.
Один тільки вид формочки піднімає настрій, не кажучи вже про те, що користуватися подібною начинням – суцільне задоволення.
Види силіконової посуду
В медицині та косметичної галузі силікон активно використовується з середини ХХ століття. А ось посуд та кухонне приладдя з силікону стали робити зовсім недавно. Ножі, лопатки, друшляки, петельки для зав’язування продуктів, пензлики, підставки під гаряче, килимки, рукавиці – все це може стати в нагоді в господарстві. Але особливим попитом користуються форми для випічки.
Плюси
- Багатофункціональна. В одній і тій же формі можна запекти тістечка, десерти, запіканки, приготувати мус, желе, холодець, морозиво або заморозити лід. Їжу можна готувати в духових шафах, мікрохвильових печах і аэрогрилях.
- Вона довговічна.
- Проста у використанні, легко миється.
- Має чудові антипригарні якості, стійка до великим і малим температур.
- Не б’ється і не дряпається.
- Не вбирає запахи.
- Не виділяє шкідливих речовин
- Тісто і готова випічка не прилипає до стінок, немає необхідності змащувати їх маслом
- Час приготування страв скорочується на 15 хвилин.
- Можна мити в посудомийній машині
Мінус
- Силіконова посуд дуже м’яка. Тому можуть виникнути проблеми з витоком рідкого тіста.
- Але ця проблема вирішувана – просто перед заливанням тіста у форму потрібно поставити її відразу на деко.
Корисні поради
- Використовується при температурі від -30 С до +280*С.
- Нову силіконову перед використанням посуд необхідно промити теплою водою і змастити всередині олією. У подальший змащувати не обов’язково, якщо тільки не будете мити в посудомийній машині
- Для контакту використовуйте тільки кухонні аксесуари з дерева, пластику або силікону.
- Перш ніж отримати готову страву із силіконової форми дайте їй небагато охолонути.
- Засоби для миття цієї посуду не повинні бути абразивними. Краще застосовувати гелі для миття посуду і користуватися м’якою губкою. Якщо на стінках все-таки залишиться німого випічки, потрібно її просто на хвилину замочити в теплій воді, форма легко вымоется м’якою губкою
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.