Апетитна шаурма манить нас своїм запахом з вуличних кіосків, особливо коли ми повертаємося додому з роботи голодні. Всі проходять повз, зусиллям волі придушуючи бажання купити ласощі, приготоване з інгредієнтів незрозумілого походження. І правильно – шаурма в домашніх умовах за нашим рецептом з фото вийде набагато смачніше, а вже про користь і готувати нічого. Крім рецепта корисною домашньою шаурми ми відповімо на питання про те, як шаурму правильно загортати, яке хвилює багатьох, хто готує страву вперше.
Наш варіант рецепту шаурми абсолютно не шкідливий для фігури. Лаваш представляє з себе прісний вид хлібного виробу, якщо їм відверто не зловживати, дієті він не зашкодить. Також в нашому рецепті шаурми не використовується м’ясо, проте ми дамо рекомендації тим, хто захоче його додати. Не варто забувати, що шаурма – це Турецьке блюдо, тому будь-які додаткові інгредієнти, які зазвичай використовуються в цій кухні, як то солодкий перець, морква (маринований або свіжа ), помідори, солодкий або зелену цибулю, солоні або свіжі огірки будуть цілком гармонійним доповненням до нашого рецептом.
Для тих хто не боїться порушити дієту і готовий затратити більше часу на приготування лаваша можна додати м’ясні інгредієнти. Найбільш популярний варіант – куряче м’ясо або суміш курки з яловичиною. Куряче або теляче м’ясо можна обсмажити в сковороді з солодким луком, попередньо порізавши ці інгредієнти маленькими кубиками. Після того як м’ясо і цибулю трохи обсмажаться, додати трохи гірчиці і мелений перець з сіллю.
Незвичайний варіант – використовувати копчену грудинку в якості м’ясної елемента. Перед додаванням в лаваш просто обсмажте на сковороді без масла.
Варіант рецепту шаурми в домашніх умовах, який ми пропонує зажадає від вас мінімум часу і зусиль, що дозволить приготувати страву на швидку руку. Отже, приступимо.
Інгредієнти корисної шаурми в домашніх умовах
- лаваш – 1 шт.,
- томатна паста (або кетчуп) – 4 ст. ложки,
- сметана (або майонез) – 2-3 ст. ложки,
- пекінська капуста – 4 листа,
- петрушка – 4 гілочки,
- сир твердий -80 грамів,
- курка, яловичина або грудинка – 80 грамів (за бажанням!).
Рецепт приготування
Лист тонкого лавашу ріжемо на дві частини. Це буде основою для двох порцій шаурми. Змастіть кожну отриману частину лаваша сметаною і томатною пастою. Якщо проблема правильного харчування не хвилює вас, можна взяти кетчуп і майонез. Неважко здогадатися, що смак буде більш насиченим, але і користь цих соусів вельми сумнівна.
Викладіть посередині листа лаваша нашатковану пекінську капусту.
Потім розкладіть зверху нарізану зелень.
Сир наріжте пластами і викладіть зверху начинки.
Зверху можна додати м’ясну начинку по рекомендації вище.
Загорніть спочатку одні краю лаваша.
Потім інші краї, щоб вийшов квадрат або прямокутник. Взагалі загортати шаурму можна кількома способами. Ми пропонуємо саме такий, тому що із-за відсутності м’ясних інгредієнтів, наша шаурма виходить досить тонкою. У тому випадку, якщо вирішили додати м’ясо, пропонуємо звернути так: одним краєм нарываем начинку по напрямку до центру, краю збоку від начинки також складаємо до центру, щоб кожен край майбутньої шаурми склався навпіл, далі рулет закатуємо.
Нагрійте готову шаурму в мікрохвильовій печі, щоб сир став м’яким. Якщо є трохи часу і сил, покладіть рулети на сковороду без масла і підсмажуйте перевертаючи на маленькому вогні – сир розплавиться, а лаваш стане хрустким.
Подавайте до столу.
Наш швидкий рецепт приготування в домашніх умовах з фото і покроковим описом дозволить вам вирішити проблему смачної вечері, який можна приготувати буквально за 10 хвилин після довгого робочого дня.
