Зміст
Шоколадно-банановий пиріг рецепт
Традиційний ніжний банановий пиріг у багатьох країнах Європи називають хлібом. Його змащують кремом, згущеним молоком або навіть простим маслом. Головне – пам’ятати, що для того щоб пиріг вийшов повітряним і більш ніжним, банани потрібно вибирати перестиглі (їх шкірка повинна бути покрита темними плямами).
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1чашка цукор.
- 1 чашка борошно.
- какао 35 р.
- ? Ч.л. розпушувач.
- ? Ч. л. солі.
- 1 велике яйце.
- 1 дуже зрілий великий банан — розім’яти виделкою.
- ? Склянки теплої води.
- ? Чашки молока.
- ? Чашки рослинного масла.
- ? Чайної ложки чистого екстракту ванілі.
Шоколадний Ганаш:
- 110 г напівсолодкого або гіркого шоколаду чіпсів.
- ? Склянки жирних вершків.
- ? Ст. л. несолоного вершкового масла.
ПРИГОТУВАННЯ
- Розігрійте духовку до 180°C/350°Ф. У великій мисці, додати борошно, цукор, какао-порошок, сіль, розпушувач і соду і добре перемішати. Відставити в сторону.
- В інший середній мисці, додати в пюре банан, яйце, молоко, теплу воду, масло, ванільний екстракт і добре перемішати.
- Додати мокрі інгредієнти до сухим і акуратно перемішати, поки тільки в поєднанні. Не слід перемішувати занадто довго або пиріг буде жорстким.
- Залити водянисте тісто у форму 20 х 20 змащену квадратну форму для торта або сковороду лист і випікати протягом 25 хвилин або поки вставлена шпажка не вийде чистою. Дати охолонути у форму для торта набір на решітці. Ви можете вибрати, щоб вийняти бісквіт з торта або залишити, як є.
- Приготувати шоколадний ганаш шляхом плавлення 3 інгредієнти в мікрохвильовій печі або в миску встановити над каструлею киплячої води. Дайте йому повністю охолонути. Полити ганашем весь торт, розподіливши плоским шпателем або ножем для масла.
- Поставити в холодильник на 30 хв. перед нарізкою. Прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту!