Шоколадний кекс у духовці

Шоколадний кекс у духовці

Шоколадний кекс у духовці рецепт

Ніжний вологий кекс з приємним шоколадним смаком чудово підійде до чашечки підбадьорливого кави або ароматного чаю!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кекс >>> Масло вершкове — 100 г;
  • Сметана — 40 мл;
  • Яйце куряче — 2 шт;
  • Борошно пшеничне — 150 г;
  • Какао-порошок — 50 г;
  • Цукор — 120 г;
  • Сода — 1/2 ч. л.;
  • Ванільний цукор — 1/2 ч. л.;
  • Шоколад (шоколадні краплі) — 20 г;
  • Молоко — 100 мл
  • Сироп >>> Вода — 80 мл;
  • Цукор — 100 г;
  • Какао-порошок — 1 ч. л.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Вершкове масло кімнатної температури, сметану і яйця збиваємо міксером до однорідної консистенції.
  • В окремій мисці змішуємо сухі інгредієнти — просіяне борошно, какао-порошок, соду, ванільний і звичайний цукор.
  • До збитого масла, сметани та яєць додаємо суху суміш і замішуємо круте тісто.
  • Додаємо гаряче молоко (я розігрівала в мікрохвильовці) і шоколадні краплі.
  • Збиваємо, тісто виходить нормальної кексовой консистенції. Виливаємо тісто у форму для кексів, ретельно змащену вершковим маслом і присипану борошном. Прибираємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 60 -65 хвилин. Коли до кінця приготування кексу залишиться 15 хвилин, починаємо готувати сироп.
  • У каструльці змішуємо воду, цукор, какао. Ставимо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння. Продовжуючи помішувати, доводимо суміш до загустіння.
  • Зубочисткою робимо дірочки в кексі і рясно поливаємо половиною сиропу, робимо це прямо у формі, поки кекс ще гарячий.
  • Дістаємо кекс з форми, перекладаємо на тарілку і поливаємо сиропом, що залишився.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання