Зміст
Шоколадний кекс з рідкою начинкою буде відмінною альтернативою торту, спробуйте обов’язково!
Особливо цей кекс припаде до смаку любителям шоколаду. Сам по собі він не дуже солодкий, адже в його основі гіркий шоколад. Не рекомендую додавати більше цукру, краще приготувати який-небудь крем або подати десерт з кулькою морозива. Якщо робите десерт для дорослих, можна додати в тісто трохи рому або лікеру.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 150 г. гіркого шоколаду;
- 2 яйця;
- 50 р. вершкового масла;
- 50 г. цукру;
- 35 . борошна.
ПРИГОТУВАННЯ
- На водяній бані розтоплюємо поламаний на шматочки шоколад і масло.
- Залишаємо остигати.
- Яйця збиваємо з цукром в світлу піну, додаємо шоколадну масу і ретельно перемішуємо.
- Додаємо борошно і ще раз перемішуємо. Тісто не повинно бути зовсім густим, але і легко литися не повинно. Ідеальна консистенція, якщо тісто важко зливається з ложки.
- Невеликі формочки змащуємо маслом і присипаємо борошном або какао.
- Викладаємо тісто, заповнюючи 2/3 формочки, і ставимо в розігріту до 180*С духовку на 5-10 хвилин.
- Готові кекси остуджуємо і викладаємо на тарілку. Подаємо з морозивом і ягодами.
PS. Важливо! Точний час випікання тіста залежить від інгредієнтів, формочок, духовки і Ваших уподобань. Тому рекомендую спочатку спекти один кекс і відштовхуючись від результату, визначити час випікання для інших.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.