Шоколадні кекси з рідким центром рецепт

Шоколадні кекси з рідким центром рецепт

Шоколадний кекс з рідкою начинкою буде відмінною альтернативою торту, спробуйте обов’язково!

Особливо цей кекс припаде до смаку любителям шоколаду. Сам по собі він не дуже солодкий, адже в його основі гіркий шоколад. Не рекомендую додавати більше цукру, краще приготувати який-небудь крем або подати десерт з кулькою морозива. Якщо робите десерт для дорослих, можна додати в тісто трохи рому або лікеру.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 150 г. гіркого шоколаду;
  • 2 яйця;
  • 50 р. вершкового масла;
  • 50 г. цукру;
  • 35 . борошна.

ПРИГОТУВАННЯ

  • На водяній бані розтоплюємо поламаний на шматочки шоколад і масло.
  • Залишаємо остигати.
  • Яйця збиваємо з цукром в світлу піну, додаємо шоколадну масу і ретельно перемішуємо.
  • Додаємо борошно і ще раз перемішуємо. Тісто не повинно бути зовсім густим, але і легко литися не повинно. Ідеальна консистенція, якщо тісто важко зливається з ложки.
  • Невеликі формочки змащуємо маслом і присипаємо борошном або какао.
  • Викладаємо тісто, заповнюючи 2/3 формочки, і ставимо в розігріту до 180*С духовку на 5-10 хвилин.
  • Готові кекси остуджуємо і викладаємо на тарілку. Подаємо з морозивом і ягодами.

PS. Важливо! Точний час випікання тіста залежить від інгредієнтів, формочок, духовки і Ваших уподобань. Тому рекомендую спочатку спекти один кекс і відштовхуючись від результату, визначити час випікання для інших.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання