Шоколадна ковбаса з печива – 6 смачних і простих рецептів
Серед усього різноманіття кондитерських виробів ми забуваємо про прості десертах. Багато хто вважає, що приготовані солодкі страви без складних прийомів можна назвати святковими десертами. Але з такою думкою згодні не всі, наприклад, всіма забута шоколадна ковбаса з печива може стати смачним і оригінальним ласощами, яке можна приготувати разом з дітьми.
Всього за п’ять хвилин з печива можна зробити солодкий десерт, який обов’язково сподобається як мешканцям, так і гостям.
Інгредієнти:
125 р олії (злив.);
325 г цукрового печива;
45 г какао;
65 г цукру-піску;
155 мл молочного напою.
Приготування:
Печиво кришимо руками або складаємо в пакет і подрібнюємо качалкою. Для рецепта печиво можна взяти будь-яку, але найкращим варіантом є проста цукрова випічка.
У сотейник висипаємо какао разом з цукровим піском, кладемо масло і вливаємо молочний продукт. Ставимо на вогонь, даємо масі закипіти, чекати загустіння не треба, просто доводимо суміш до консистенції рідкого шоколаду.
Після заливаємо шоколадною сумішшю печиво, добре вимішуємо. Маса повинна вийти м’яким, але не рідким.
Потім викладаємо масу в пакет і формуємо довгасту ковбаску, відправляємо застигати в холод на 4 години, а краще на всю ніч.
Готовий десерт звільняємо від плівки і можна подавати до чаю.
З додаванням горіхів
Дуже смачна шоколадна ковбаска з печива виходить з додаванням волоських горіхів. Готувати такий десерт також швидко і легко.
Інгредієнти:
355 г пісочного печива;
пачка масла;
215 г цукрового піску;
65 г какао;
115 мл молока;
25 г волоських горішків.
Приготування:
Половину пісочних виробів кладемо в чашу блендера і подрібнюємо в порошок. Іншу частину ламаємо руками на невеликі шматочки.
Волоські горіхи подрібнюємо, але не дуже дрібно.
Печиво перемішуємо з горіхами.
Перемішуємо какао з підсолоджувачем, засипаємо в сотейник і заливаємо молочним напоєм, ставимо на плиту і витримуємо на вогні до повного розчинення солодких гранул.
В гарячий солодкий молочний напій кладемо шматочки масла, розмішуємо і в отриману суміш висипаємо печиво з горіхами, перемішуємо до одержання густої консистенції. При бажанні молоко можна замінити вершками, додати згущеного молока або розтоплений шоколад.
На харчову плівку (пергамент або фольгу) перекладаємо шоколадну масу, вирівнюємо і загортаємо, надаючи масі форму ковбаски.
Прибираємо в холод до повного застигання, при подачі нарізаємо ковбаску скибочками.
Рецепт приготування печива і какао
З простих інгредієнтів можна зробити смачний десерт, який зіпсувати практично неможливо. Пропонуємо покроковий рецепт з дитинства, який дозволить приготувати смачне солодке ласощі.
Інгредієнти:
55 г какао;
165 г солодкого піску;
155 г масла (звивши.);
55 мл молочного напою;
одне яйце;
435 г печива.
Приготування:
Вершковий продукт розтоплюємо на водяній бані, потім висипаємо до нього підсолоджувач і ретельно розмішуємо. Для рецепту використовуємо тільки розм’якшене масло, топлене не підходить.
В молочний продукт підсипаємо какао. Яйце збиваємо блендером.
В солодке масло вливаємо шоколадне молоко і прогріваємо на водяній бані. Як тільки маса охолоне, вливаємо яйце.
Тепер засипаємо покришене печиво, ретельно все вимішуємо і викладаємо основу для ковбаски на плівку, загортаємо і витримуємо в холоді до повного застигання.
Смачний рецепт з цукатами
Шоколадну ковбаску можна приготувати з додаванням цукатів, які надають десерту оригінальний цікавий смак.
Інгредієнти:
485 р пісочної випічки;
55 г різнокольорових цукатів;
55 г горіхів;
115 мл молочного напою;
85 г цукрового піску;
65 г какао;
пачка масла.
Приготування:
Беремо цукати, якщо вони великі, то ріжемо їх на маленькі шматочки, змішати з какао, покришеним печивом, а також з січеними і злегка підсмаженими горіхами.
На плиті гріємо молочний напій, засипаємо в нього підсолоджувач і кладемо шматочки масла.
Ще один цікавий варіант десерту передбачає використання вареного згущеного молока. Згущене молоко можна купити вже готову або зварити самому, головне, щоб у ній не було рослинних жирів, які не дадуть згущеного молока зваритися.
Інгредієнти:
225 г вареного згущеного молока;
225 г печива;
65 г арахісу;
125 р олії (злив.)
Приготування:
На сухій сковороді обсмажуємо арахіс, це потрібно зробити обов’язково, інакше горіхи виходити позбавленими смаку.
Подрібнене печиво перемішуємо з арахісом, вливаємо попередньо розтоплений вершковий продукт і додаємо варену згущенку, перемішуємо.
З отриманої маси робимо ковбаску і охолоджуємо.
Низькокалорійний без масла
Шоколадна ковбаска досить калорійний десерт, але сьогодні є варіанти, які ідеально підходить для тих, хто піклується про свою фігуру.
Інгредієнти:
115 г печива;
425 мл натурального йогурту (знежиреного);
65 г гіркого какао;
65 г солодкого піску.
Приготування:
Половину печива ламаємо дрібними шматочками, іншу частину подрібнюємо в блендері до крихти, щоб основа для ковбаски вийшла густий.
Натуральний йогурт змішуємо з підсолоджувачем, можна використовувати тростинний, він більш ароматний. Також підсипаємо какао і розмішуємо.
Тепер з’єднуємо всі інгредієнти, ретельно все вимішуємо, формуємо з отриманої маси ковбаску, прибираємо в холод і через 4 години можна насолоджуватися дієтичним ласощами.
