На 4 порції: 4 шніцеля з індички по 150 г, мелений чорний і червоний перець, 2 ст. ложки топленого масла, сіль, 2 кільця консервованого ананаса, 4 скибочки сиру гауда по 30 г, 4 скибочки шинки.
Шніцелі сполоснути в холодній воді, обсушити, злегка відбити, посолити і поперчити. Топлене масло розтопити в сковороді і обсмажити в ньому шніцелі (за 3-5 хв з кожної сторони).
Кільця ананаса обсушити і розрізати навпіл. На кожен шніцель викласти по скибочці шинки, півкільцю ананаса і скибочці сиру. Шніцелі покласти в змащену жиром форму для запікання і поставити в попередньо нагріту до 200 градусів духовку. Запікати 15 хв.
Готові шніцелі вийняти з духовки і за бажанням посипати зеленню.
Подати разом з соком від запікання і скибочками свіжого багета. На гарнір можна відварити рис.
Приємного апетиту!
Версія для друку