Після закінчення нелегкого трудового дня, повернувшись додому втомлені, досить часто ми задаємося питанням: що приготувати на вечерю швидко? Але не дивлячись на те, що для того, щоб приготувати щось на вечерю немає ніяких сил, ми все ж хочемо приємно порадувати своїх рідних смачним і корисним вечерею, але щоб не витрачати на це багато часу.
Ви, звичайно, можете придбати в будь-якому магазині будь напівфабрикати і приготувати їх вдома на вечерю, або просто пожувати бутерброди з сиром чи ковбасою – це швидко.
Але ви повинні погодитися з тим, що це зовсім не ваш метод! Тільки смачні страви, приготовлені в домашніх умовах зі свіжих продуктів, зможуть зібрати за одним столом всіх ваших домочадців, за яким ви не тільки будете насолоджуватися смаком страв, але обговоріть, що ж цікавого сталося за весь день. До того ж, харчуючись на вечерю напівфабрикатами, ви швидко погубите своє здоров’я і фігуру…
Вам потрібно тільки підібрати відповідні рецепти страв, щоб приготувати справді смачний вечерю і зробити це дуже швидко.
Отже! Що приготувати на вечерю швидко? Смачні і дуже корисні рецепти від нашого сайту!
Запечена картопля з сиром
Це дуже просте, смачне і в той же час бюджетне блюдо. Тільки так можна описати рецепт приготування картоплі з сиром в духовці.
Для швидкого приготування страви на вечерю, вам знадобиться:
- 200 грам сиру,
- 1 кілограм картоплі,
- 50 грам масла вершкового,
- 1 яйце,
- 100 грам вершків,
- 3 зубчики часнику,
- 150 грам молока,
Приготування:
Очистіть сиру картоплю і порізати тонкими кружечками. Розбийте яйце в глибокій ємності, додайте молоко і вершки збийте за допомогою блендера. Натріть сир на тертці, очистіть часник і подрібніть в часникодавці, змішайте з вершковим маслом. Такий сумішшю потрібно натерти ємність, у якій буде запікатися картопля з сиром.
Порізану картоплю посипте сіллю і перцем, перемішайте разом з натертим сиром. Весь картопля викладіть в ємність для запікання змащену маслом і часником. Картопля залийте вершками, змішаними з молоком, зверху посипте залишилися натертим сиром і викладіть шматочки масла.
Помістіть в гарячу духовку приблизно на годину. Готове блюдо швидкого приготування подавайте з овочевим салатом.
Чахохбілі з курки: швидкий рецепт на вечерю
Склад:
- 1,4 кілограма курки,
- 8 помідорів,
- 1 солодкий перець,
- 1 головка часнику,
- 1 ложка хмелі сунелі,
- Олія оливкова,
- Червоне вино
Приготування страви:
Що приготувати на вечерю швидко? Це вже не питання! Перш ніж приступити до приготування цієї страви, подбайте про гарнірі, для цього краще всього приготувати відварний рис.
Курку добре промийте та висушіть, поріжте на невеликі порційні шматки, покладіть в глибокий сотейник або сковороду. Шматки курки обсмажте без додавання олії, не забувайте періодично їх перевертати, щоб м’ясо не підгоріло.
Поріжте цибулю півкільцями, в окремій сковороді розігрійте олію, після чого обсмажте цибулю до повної готовності. Видаліть плодоніжки з помідорів, розріжте на дві частини і натріть їх на тертці, щоб у вас в руках залишилася шкірка. Солодкий перець очистіть від насіння і поріжте півкільцями, перець гострий порізати тоненькими кружальцями.
В глибокий сотейник з м’ясом викладіть перетерті помідори, порізану цибулю і перець, влийте будь-яке вино, але бажано, щоб воно було червоним, і додайте сіль за смаком, зверху накрийте кришкою. Не варто турбуватися, якщо вам здасться, що в страві занадто мало рідини, під час гасіння, помідори віддадуть свій сік, якщо все-таки рідини замало, додайте в м’ясо трохи води.
Дрібно поріжте часник і зелень, змішати з іншими компонентами, додайте хмелі сунелі. Зверху закрийте кришкою і тушкуйте протягом 15 хвилин. Викладіть на тарілку відварений рис і кілька шматочків курки, зверху полийте соусом.
Що приготувати на вечерю швидко? Лагман по-узбецьки
Це блюдо прийшло в нашу країну з Середньої Азії у вигляді оригінальних поєднуй локшини, м’яса і ароматних спецій. Багато сперечаються про те, що ж це за таке блюдо – суп або все ж таки друге блюдо. Лагман – це дуже смачний суп з м’яса, локшини і різних овочів, які будь-яка господиня може приготувати в домашніх умовах.
Склад страви:
Для приготування локшини:
- 500 грам борошна,
- 2 яйця,
- 2/3 склянки води,
- Ложка солі
Для підливи:
- 500 грам м’яса,
- 1 редька,
- 4 картоплі,
- 1 головка часнику,
- 3 цибулини,
- 4 помідора,
- 2 солодких перцю,
- 300 грам капусти,
Приготування швидкого страви на вечерю:
Замісіть тісто для локшини і дайте йому добре настоятися, зверху накривши рушником. Приблизно через 15 хвилин треба розкачати тісто товщиною в два міліметри. Верх тіста присипте борошном і за допомогою гострого ножа поріжте тонкими смужками.
Відваріть локшину у воді з дрібкою солі, після чого готову локшину вийміть з води, промийте водою, і покладіть в друшляк, щоб з неї стекла вся рідина.
А поки можна приступити до приготування підливу, картопля поріжте невеликими кубиками, сало і м’ясо шматочками середнього розміру. Очистіть цибулю, після чого його потрібно порізати півкільцями, свіжу моркву, помідори та солодкий перець поріжте соломкою, редьку подрібніть, дрібно нашаткуйте капусту. В розтопленому маслі обсмажте цибулю, додайте м’ясо і обсмажте до напівготовності.
Овочі обсмажте в окремій ємності, після чого змішайте з м’ясом, трохи обсмажте і додайте воду, коли суміш закипить, додайте в неї сіль, спеції і чорний перець. В самому кінці покладіть на блюдо порізану редьку і нашатковану капусту. Простежте за тим, щоб страви не википів бульйон, якщо буде потрібно, додайте трохи води.
У самому кінці додайте локшину окропом і додайте її в соус з м’ясом.
Запіканка з макаронів з копченою ковбасою на вечерю – смачний рецепт
Це дуже смачне і швидке блюдо на вечерю і в той же час просте в приготуванні, яке зможе швидко знайти своїх шанувальників. Ви хочете порадувати своїх домочадців дуже цікавим і незвичайним вечерею? Тоді обов’язково приготуйте цю страву.
Склад:
- 250 грам будь-яких макаронів,
- 200 грам будь-якого сиру,
- 2 ложки оливкової олії,
- 100 грам копченої ковбаси,
- 3 яйця,
- 125 міліграм вершків,
- 3 помідора
Приготування за нашим рецептом:
Щоб приготувати цю страву на вечерю, вам знадобляться попередньо відварені макарони. Саме тому першим ділом потрібно поставити підсолену воду в глибокій ємності, почекайте, поки вона закипить, і викладіть підготовлені макарони. Макаронні вироби відваріть майже до готовності, після чого потрібно злити всю воду і промити їх водою.
Паралельно наріжте копчену ковбасу і твердий сир невеликими кубиками. Цибулю очистіть і поріжте кубиками. Помідори промийте, зверху зробіть невеликі надрізи і обдайте окропом. Дайте деякий час постояти в окропі, після чого акуратно вийміть ложкою і зніміть шкірку, після чого помідори поріжте соломкою.
Глибоку ємність змастіть оливковою олією. Готові макарони змішайте з порізаними помідорами, сиром і ковбасою, додайте подрібнену цибулю і перекладіть у форму.
В окремій ємності потрібно збити яйця, додати трохи перцю і солі, влийте вершки і добре перемішайте. Суміш збийте за допомогою віночка і залийте макарони приготованим соусом, форму накрийте фольгою і поставте в духовку. Готуйте страву на вечерю 20 хвилин, після цього потрібно зняти фольгу і знову поставте в духовку ще на кілька хвилин.
Приготоване блюдо на вечерю вийміть з духовки і дайте охолонути, наріжте запіканку на порційні шматки, викладіть на тарілки і за бажанням можете посипати порізаною зеленню.
Ще що приготувати на вечерю швидко? Кукурудзяно-вермішелевий омлет
На перший погляд вермішель і кукурудза вам можуть здатися несумісними продуктами, але це зовсім не так, оскільки ви можете приготувати з них оригінальний і дуже смачний омлет.
Склад:
- Олія оливкова,
- 120 грам вермішелі,
- 250 грам консервованої кукурудзи,
- 1 червоний перець,
- 7 яєць,
- 1 морква,
- 125 грам молока,
Приготування страви на вечерю:
Відваріть макарони в підсоленій воді, щоб в результаті вона залишилася трохи недовареною. Злийте з неї всю рідину і промийте водою, дайте відстоятися протягом декількох хвилин.
Попередньо розігрійте духовку, деко змастіть маслом, щоб під час випікання омлет не прилип. Очистити перець від насіння і дрібно поріжте його, ретельно збийте яйця за допомогою віночка. Очистіть моркву і натріть на тертці, сир натріть на тертці.
У глибокій ємності змішайте вермішель, збиті яйця, перець, натерту моркву. Викладіть всі інгредієнти у форму і помістіть в духовку приблизно на 25 хвилин, по закінченні цього часу вийміть його з духовки, остудіть і акуратно вийміть з форми. Перед подачею гостям посипте зеленою цибулею або іншою зеленню.
Омлет володіє дуже приємним смаком безпосередньо після приготування, але може зберегти свої смакові якості протягом декількох днів. Зберігайте омлет в закритій ємності в холодильнику, а перед подачею до столу просто нагрійте в мікрохвильовій печі.
Що приготувати на вечерю швидко? Зазвичай придумуючи відповідне меню для вечері, багато господинь намагаються відшукати рецепти приготування швидких і смачних страв. Наш сайт опише ще кілька рецептів на вечерю, що швидкі в приготуванні.
Посеред робочого тижня у нас не залишається вільного часу, бажання і зовсім ніяких сил після важкого робочого дня, щоб приготувати смачну і здорову їжу.
Але на зміну сірим будням приходять вихідні і господині замислюються над тим, які оригінальні смачні страви приготувати для своїх родичів на вечерю. Давайте розглянемо, що можна приготувати, які швидкі рецепти на вечерю їсти.
Що приготувати на вечерю швидко і які рецепти радять дієтологи? Дієтологи вважають, що меню кожного вечері повинні обов’язково складати не дуже калорійна і легка для нашого кишечника їжа, а вечеряти потрібно не пізніше ніж 18.00 вечора. Але кілька листочків салату і стакан знежиреного кефіру на вечерю сприймаються всіма дуже понуро і без ентузіазму. Але з будь-якого становища можна завжди знайти вихід.
Наприклад, це можуть бути смачні страви з тушкованої, смаженої або приготованого м’яса нежирних сортів, вишуканих сортів риби або дієтичного кролика або птиці в супроводі салатів зі свіжих овочів.
Рецептами на вечерю саме таких страв можна не тільки нагодувати своїх близьких, але і подавати їх на святковий стіл запрошеним гостям. До цього можна додати різноманітні соуси, запашні трави і заправки і ваш вечеря заграє мільйонами відтінків аромату і смаку. Кожна трапеза повинна починатися з салатів і закусок, вечерю також не є винятком.
Салат з руколи з вишнею – швидкий рецепт приготування на вечерю
Оригінальний і смачний швидкий рецепт на вечерю салат з руколи з додаванням свіжої вишні здивує всіх ваших близьких своїм незвичайним поєднанням, своєю соковитістю і легкістю.
Візьміть кілька скибочок хліба і порізати середніми кубиками, викладіть на деко, змащене рослинним маслом. У блендері подрібніть зелень базиліка, оливкова олія, сіль і кілька зубчиків часнику. Добре подрібніть, потім отриманим у вас соусом змастіть шматочки хліба.
Помістіть в духовку і підсушіть до золотистого кольору. Вишню без кісточок обполосніть водою і нарізати всі ягоди навпіл, на нашу рецептом на вечерю. Свіжу рукколу потрібно розділити на окремі листочки, змішайте в окремій ємності оливкова олія, перець, сіль і бальзамічний оцет. Заправку з’єднайте з руколою і викладіть в салатник, зверху викладіть готові грінки і порізані вишні.
Що приготувати на вечерю швидко? Закуска з помідорів – рецепт
Даний рецепт доведеться всім до смаку. Свіжі помідори поріжте тонкими кружечками і покладіть в салатник. Змішайте в окремому посуді кілька ложок оливкової олії, трохи лимонного соку, листя базиліка, зубчик часнику і сіль. До помідорів додайте заправку і акуратно перемішайте, накрийте плівкою і на кілька годин поставте в холодне місце.
Готову страву можна подавати як закуску або як гарнір до основних страв.
Швидкий рецепт свинини в японському стилі на вечерю
Зі свинячої шийки ви можете приготувати дуже смачне і оригінальне блюдо в японському стилі.
Для приготування вам знадобиться:
- Свиняча шийка – 400 грам,
- Соєвий соус,
- Крохмаль – 1 ложка,
- Консервований ананас – 150 грам,
- Мелений імбир – 15 грам,
- Цукор – 15 грам,
- Морква – 1 штука,
- Болгарський перець – 1 штука.
Приготування за рецептом на вечерю: помийте свинину і порізати довгими брусочками і на деякий час замаринуйте її в приготовленої суміші з крохмалю, соєвого соусу, меленого імбиру і цукру. Поставте на холодне місце приблизно на 1 годину.
Розігрійте олію на сковороді і додати дрібно порізаний болгарський перець і натерту моркву. Обсмажте протягом декількох хвилин, після чого додайте консервовані ананаси, порізані дрібними шматочками, добре перемішайте і можете знімати з вогню.
В окремій сковороді потрібно обсмажити мариновану свинину до золотистої скоринки. Акуратно зміщайте м’ясо і овочі, до них додати кунжутну олію, добре перемішайте і протягом двох хвилин прогрійте на вогні. Рада по нашому швидкому рецептом на вечерю: подавайте зі свіжими овочами і будь-яким гарніром.
Кролик, запечений в червоному вині – рецепт приготування на вечерю
Ніжне м’ясо кролика за нашим рецептом на вечерю як не можна краще підходить до вечірньої трапези. Дуже незвичайним виходить м’ясо кролика, якщо його приготувати в червоному вині.
Добре помийте тушку кролика промийте у воді, розрізати на дві частини, натерти чорним перцем, сіллю, меленим базиліком і коріандром і перекладіть у форму змащену маслом. В готельної ємності змішайте сухе вино з бальзамічним оцтом, цукром, олією і лимонним соком. Полийте тушку кролика готовим соусом, посипте зеленню і порізаною півкільцями цибулею за рецептом на вечерю. Запікайте в духовій шафі до повної готовності м’яса.
Це блюдо відповів на ваше запитання про те, що приготувати на вечерю швидко і ситно. Тепер залишається тільки занести рецепт в свою кулінарну скарбничку.
Рецепт приготування пасти з помідорами і зеленню на вечерю
Дуже смачною виходить паста, запечена з помідорами і зеленню.
Інгредієнти:
- Помідори черрі,
- Оливкова олія,
- Паста пенне – 250 грам,
- Зелень,
- Ріпчаста цибуля – 1 штука,
- Часник – 2 зубчики,
Приготування пасти:
Різнокольорові помідори черрі розрізати навпіл і викладіть у форму для запікання, попередньо змащену оливковою олією і поставте в духовку на 1,5 години. Пасту піні або трубочки відварити в солоній воді, після чого відкиньте на друшляк.
Розігрійте сковороду з оливковою олією, додайте порізану цибулю, подрібнений часник, після чого додайте порізаний шавлія, петрушку і води. Потушкуйте на протязі декількох хвилин, додайте помідори, чорний перець, сіль. Готові овочі і пасту змішайте, трохи стушкуйте, страва готова.
Що приготувати на вечерю швидко? Сливи, запечені у вині
Жоден вечеря неможливо уявити без смачного швидкого десерту. Незвичайно смачними і ніжними виходять сливи, запечені у вині.
Інгредієнти:
- Червоні сливи – 10 штуки,
- Коричневий цукор – 1 ложка,
- Червоне сухе вино – 75 грам,
- Рідкий мед,
- Вершкове масло – 50 грам,
- Вівсяні пластівці,
Приготування: великі сливи розрізати навпіл, видаліть кісточки і перекладіть у форму для запікання. Зверху злив насипте коричневий цукор, і збризніть червоним вином, згідно нашому швидкому рецептом на вечерю.
Поставте в духовку на 25 хвилин. На слабкий вогонь поставте сотейник, додайте вершкове масло, рідкий мед і вівсяні пластівці, добре прогрійте все час, помішуючи, і відставте в сторону на декілька хвилин.
Вийміть з духовки готові сливи, зверху викладіть підготовлену суміш з вівсяних пластівців, меду і вершкового масла і ще на кілька хвилин поставте в духовку.
Тепер ви знаєте, що приготувати на вечерю швидко і смачно? Бажаємо вам приємного апетиту!
