Зміст:
- Чому пригорає керамічна сковорода
- Пригорає сковорода що робити?
- Як доглядати за керамічної сковородою
Кераміка – це природний, екологічний, термостійкий матеріал, який чудово підходить для покриття кухонного начиння і надає їй антипригарні якості. Але не завжди таке користування посудом позбавлене дискомфорту, буває, що керамічна сковорода пригорає, що робити в такому випадку, чи можна її відновити?
Керамічне покриття має свої особливості, правила догляду та користування, про них, і те, як впоратися з нагаром, ми розповімо нижче.
Чому пригорає керамічна сковорода
Причин, чому їжа до сковорідки з керамічним покриттям стала липнути і підгоряти, може бути кілька:
- Покриття було дуже тонка і швидко прийшло в непридатність.
- Ви неправильно експлуатували начиння.
- Ви перегріли сковороду, надовго залишивши його на вогні без нічого.
- Ви занадто часто мили її в посудомийній машині.
- Закінчився термін служби посуду.
- Сковорода була погано відмита від попередньої готування і на ній залишилися частинки їжі.
Це найбільш часті причини, чому пригорає сковорода з керамічним покриттям.
Пригорає сковорода що робити?
Кераміка погано переносить високі температури, тому калити таку сковороду не можна. Щоб спробувати повернути їй антипригарні властивості, спробуйте зробити наступне.
- Ретельно вимийте посуд з використанням миючого засобу або харчової соди. Просушіть сковорідку і натріть її рослинним маслом, використовуючи серветку. Нехай начиння полежить так 1-2 дні, після чого змийте залишки масла теплою мильною водою і почніть готувати.
- Майте на увазі, що в керамічній сковорідці не можна готувати на великому вогні. Можливо, саме це і стало причиною прилипання їжі.
- Пригорає керамічна сковорода і тоді, коли її поверхневий шар вкрилася дрібними тріщинами, це означає, що ємність відслужило своє.
- Якщо ви все зробили, як описано вище і готували на слабкому вогні, але їжа знову підгорає, швидше за все покриття дійсно вийшло з ладу і вже нічого не можна вдіяти, таку начиння залишається тільки змінити на нову.
Якщо нова керамічна сковорода стала пригорати що робити? Можливо, ви просто не підготували її до використання. Будь-яку нову сковорідку, незалежно від матеріалу, потрібно спочатку промити миючим засобом, потім натерти маслом і лише потім починати готувати.
Щоб продовжити життя такій сковороді, дуже важливо за нею правильно доглядати.
Як доглядати за керамічної сковородою
Незважаючи на те, що кераміка є найбільш безпечним для людського організму матеріалом, служить така посуд менше всій решті – всього 2-4 роки, і це з умовами, що ви дотримувалися правил догляду. Про них читайте нижче.
- Керамічну сковорідку можна піддавати різким перепадам температури: з холодильника ставити на великий вогонь, розпечену опускати в холодну воду.
- Таку начиння не можна сильно розжарювати в порожньому вигляді.
- Мити В посудомийній машині кераміку можна тільки при середній температурі води. Але краще мити вручну.
- Заважати їжу в сковороді слід тільки дерев’яними або силіконовими лопатками.
- Не варто чистити таку посуд металевими або занадто жорсткими пластиковими щітками, чистолями з великими абразивними частинками.
- Щоб продовжити стійкість кераміці, рекомендується 1-2 рази на місяць протирати сковорідку олією за допомогою серветки і давати їй постояти в такому вигляді добу.
- Купувати посуд з керамічним покриттям краще тільки від перевірених брендів, дешева китайська начиння часто має дуже тонкий покриває шар, який стирається вже через кілька місяців експлуатації.
- Якщо на сковороді з’явилися стійкі забруднення, замочіть її в мильному розчині або нанесіть на плями німого вологою харчової соди і дайте постояти хвилин 15-20. Після цього почистіть поверхню меламіновою губкою.
Сподіваємося, що змогли відповісти на питання: «керамічна сковорода пригорає, що робити?». Не поспішайте розлучатися з улюбленою начинням, спробуйте спочатку вищенаведені рекомендації. Якщо нічого не допомогло, просто змиріться з тим, що будь-який посуд рано чи пізно псується.
