Зміст
Шаурма в домашніх умовах з куркою капустою рецепт
Шаурма з капустою і куркою, приготовлена в домашніх умовах, — безсумнівно корисна і смачна, оскільки ви знаєте точно, яким соусом приправляете свіжі добре приготовані продукти. Дуже апетитно, впевнений ви та ваші близькі оцінять це блюдо по достоїнству…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 300 грам курячого філе (половинка)
- 2 (два) невеликих помідора
- 1 (один) огірок
- 5 ст. ложок кетчупу
- Майонез
- 2 (два) зубчики часнику
- 200 грам білокачанної капусти
- 4 ст. ложки кефіру
- 1 (одна) невелика цибулина
- Вірменський лаваш – 1 упаковка
- Рослинне масло – для смаження
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу куряче філе промиваємо під проточною водою і нарізаємо маленькими шматочками. Потім дрібно нарізаємо цибулю і відправляємо його смажитися в невеликій кількості рослинного масла. Коли цибуля стане прозорим, додаємо в нього шматочки філе, солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо смажитися. Капусту промиваємо під водою, тонко шаткуємо і складаємо в мисочку. Солимо, перчимо, перемішуємо, додаємо невелику кількість майонезу. Салат готовий.
- Готову курку з цибулею (вона готується дуже швидко – хвилин 5-7) перекладаємо на чисту тарілку. Готуємо соуси. Беремо дві невеличкі мисочки. Видавлюємо в одну 5 столових ложок кетчупу, і насипаємо чайну ложку улюбленої приправи (наприклад, хмелі-сунелі). Добре перемішуємо. У другу мисочку виливаємо 5 столових ложок кефіру, додаємо майонез (приблизно 4 столові ложки) і видавлюємо дві часникові часточки. Добре перемішуємо.
- Робимо нарізку з помідорів і огірків, ріжемо їх тонко часточками і викладаємо на тарілку. Всі інгредієнти для шаурми ставимо поруч на столі, щоб зручно було відразу їх викладати. Беремо велику дощечку, викладаємо на неї половинку одного листа лаваша. Намазуємо її добре двома соусами, викладаємо ближче до правого краю в ряд курочку (зручніше буде, якщо курку на тарілці відразу розділити на 4 частини). Поряд з куркою викладаємо в ряд капусту. Зверху капусти кладемо помідори, огірки.
- Звертаємо готову шаурму так, щоб підігніть один край і щоб начинка не витікала. Робимо інші 3 шаурми за таким же принципом. Розігріваємо олію на сковороді. Обсмажуємо шаурму з двох боків до золотистої скоринки. Якщо соуси залишилися, кладемо у відкриту частину шаурми по ложечці соусу перед подачею.
Приємного апетиту!