Продукти: печінка яловича – 1 кг, сало (шпик) – 400 г, перець червоний мелений – за смаком, для маринаду – 1 л води 5 ст. ложок солі.
Печінку помийте, обсушити, видаліть плівки, наріжте невеликими порційними шматками, поперчіть. Сало наріжте скибочками поменше.
Нанизуйте на шампури поперемінно печінку і сало. Смажте над вугіллям 5-7 хвилин, збризкуючи розчином солі.
Приємного апетиту!
Версія для друку