Зміст
Шашлик в духовці банку готується дуже легко, а виходить неймовірно соковитим і смачним.
Зізнаюся, що досить скептично ставився до цього рецепту коли вперше його побачив. Але, тим не менш коли приготував будинку шашлик в банку в духовці, то повністю змінив свою думку. М’ясо виходить ніжне, ароматне і просто неймовірно соковите. Воно дуже м’яке, немає в ньому жорсткості. Запевняю вас, вам теж сподобається такий шашличок.
ІНГРЕДІЄНТИ
- м’ясо — 1 кг (у мене була свинина);
- цибуля — 4 шт.;
- бекон -250 р.;
- сік 1/2 лимона;
- вода — 100 мл;
- сіль, перець мелений коріандр, паприку — за смаком;
- потрібні палички шашличні.
ПРИГОТУВАННЯ
- М’ясо миємо, ріжемо такими шматочками, як на шашлик, але трохи меншого розміру.
- М’ясо викладаємо в миску заправляємо соком лимона, додаємо мелений коріандр, сіль, перець і паприку.
- До м’яса додаємо нарізану кільцями цибулю і воду. Залишаємо маринуватися не менше 1 години.
- Бекон нарізаємо смужками.
- На палички беремо шматочки мяса, потім бекон, потім цибулю і так чергуємо.
- Цибулю, що залишилася, кладемо на дно банки, потім вставляємо в банку наші шампури з м’ясом. Банку зверху закриваємо фальгой.
- Потім в холодну духовку ставимо банку з шашликами, нагріваємо до 180*С, і нехай готується хвилин 60 або 70.
- Коли шашлик буде готовий, не поспішаємо відкривати духовку, нехай банку трохи охолоне. При різниці температура банку може лопнути, дотримуйтеся обережності.
- І ось коли банку трохи охолола, і температура в духовці знизилася, дістаємо наш шашличок і викладаємо на тарілки.
PS. Ось так можна приготувати дуже смачний шашлик не виходячи з дому, витративши на це мінімум зусиль. Смак неймовірний! Як гарнір до шашлику можна подати рис.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.