Інгредієнти:
– олія оливкова – 1,5 склянки,
– жовтки яєчні – 3 шт.,
– часник – 5 зубків,
– сіль – 1 ч. ложка,
– сік лимонний – за смаком.
У блендері подрібніть часник. Додайте жовтки і сіль. Знову добре збийте до однорідної маси.
Продовжуючи збивати, поступово введіть оливкова олія. Приправте лимонним соком, перемішайте.
Айолі подається до риби, морепродуктів, м’яса. Гарний до овочевого салату.
Приємного апетиту!
Версія для друку