Селянський суп з крупою дуже просте страву за своїм складом і приготування, але вже точно вона не поступається в смаку навіть самим вишуканим рецептами. Простий люд подарував кулінарії багато шедеврів, і це один із самих знаменитих!
Обов’язково приготуйте такий супчик для своїх рідних і близьких. Адже кожен повинен доторкнутися до тієї кухні, яку любили наші предки!Інгредієнти Порцій: – +
- Вода1 л
- Печериці свежие3 шт
- Гречана крупа200 р
- Курица200 р
- Масло растительное1 ст. л.
- Картофель1 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Лавровий лист 2 шт
- Перець чорний молотый½ ч. л.
- Соль1 ч. л.
На 100 грам
Калорії: 252 ккал
Білки: 6.5 м
Жири: 15.2 р
Вуглеводи: 21.4 р
Кроки 50 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=7OR3ojBvSsk
Цибулю необхідно дрібно нарізати, моркву – натерти на крупній тертці. Філе або філе курки потрібно порізати на середні кубики, а гречку – ретельно промити під холодною водою.
Печериці нарізаємо на пластинки середньої товщини.
Картопля перетворюємо на середні кубики.
У каструлі розігріваємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Потім додаємо моркву і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
Далі кладемо в каструлю курку, яку також обсмажуємо до золотистого кольору.
Після цього кладемо печериці і тушкуємо 1 хвилину.
Потім вливаємо кип’ячену воду і доводимо її до кипіння.
Коли вода закипить, кладемо картоплю.
Потім поміщаємо гречку, лавровий лист, сіль і перець. Варимо до готовності 40 хвилин. Приємного апетиту!
Порада: рекомендуємо попередньо замочити гречку в холодній воді на 30-60 хвилин, щоб вона вийшла більш розсипчастою. Також такий суп відмінно поєднується зі сметаною!
Вдалого дня вам і гарного настрою! Готуйте смачно!
Сподобалося блюдо? Тоді поділися думкою в коментарях!
Ділити своїми рецептами, а також підписуйтесь на нас!