Зміст
Самі ніжні булочки рецепт
Іноді приготувати щось до чаю потрібно дуже швидко – гості можуть нагрянути несподівано, і якщо ви віддаєте перевагу домашні десерти, то іншого виходу, крім як знайти рецепти швидкої випічки, не буде.
Булочки – один з улюблених десертів до чаю, і в ситуаціях, коли потрібно зробити щось до чаю швидко вони чудово підходять, оскільки існують дуже прості рецепти їх приготування, за яким спекти ароматні, смачні булочки можна за лічені хвилини. Ми розповімо нижче саме про таких…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 300 г борошна
- 135 мл молока
- 1 яйце
- 2 ст. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ч. л. сухих дріжджів (або 12 г свіжих)
- 30 + 30 г вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ
- Підігріти половину молока, розвести дріжджі і ложку цукру Підігріти другу частину молока, розтопити в ньому 30 г масла, другу ложку цукру, потім додати яйце розбовтати. Просіяти борошно з сіллю в миску, зробити поглиблення, у серединку влити молоко з яйцем і почати замішувати тісто Потім влити молоко з дріжджами, добре вимісити тісто, накрити миску плівкою і поставити в тепло на 1,5-2 години, поки тісто не збільшиться вдвічі. Я робила по іншому.Ось, дріжджі у нас вже підійшли Я їх вилила в молочно-яєчну суміш і перемішала. Потім стала додавати потроху просіяне борошно і перемішувати тісто ложкою
- Коли тісто ставало таким густим, що заважати ложкою вже було важко. Викладіть тісто на посипаний борошном стіл і продовжуйте місити руками. Вимішуйте тісто добре, хвилин 10. Потім поверніть його знову в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину для збільшення обсягу в 2 рази. Коли тісто підійшло. Розкачайте його на посипаному борошном столі в прямокутник 20 х 40 см. Потім тісто я змастіть розтопленим маслом.
- Розріжте тісто по довжині навпіл, потім наріжте прямокутники по 5 см шириною
- Змастіть прямокутники розтопленим маслом, скачайте нещільно у рулетики.
- По вузькій стороні і викладіть один за іншим, злегка внахлест на покритий папером лист.
- Дайте булочкам постояти 30 хвилин, потім змастіть їх зверху розтопленим маслом.
- Випікайте в духовці при 180*С 25 хвилин. Далі потрібно охолодити на деку, покривши рушником, щоб булочки залишилися м’якими.
Приємного апетиту!
