Сьогодні я вам представлю прості рецепти чудових салатів до свята з печінки тріски. Закуски з неї завжди виходять дуже ніжними і неймовірно смачними.
На моєму застілля я завжди ставлю хоча б одне блюдо з цього рибного консервованого продукту. І кожен раз я намагаюся вибрати що-небудь новеньке. За кілька років рецептів, звичайно, побільшало і я із задоволенням поділюся ними.
На будь-якому святковому столі має бути завжди різноманітність. Я можу вам в цьому допомогти. Можна, наприклад, зробити салат з курки з ананасом, або з креветок. Можна зробити їх у формі символу наступаючого року — свині. Варіантів у мене вже багато, подивіться ще рулетики з лаваша з різними начинками. І не забудьте про холодець, як же без нього. Так що складайте своє меню на зустріч Нового року спокійно, є з чого вибрати.
Ну а зараз ми почнемо з найбільш простих салатів, поступово просуваючись до ускладненим варіантами. Буду, так би мовити, підігрівати вам апетит.
Салат з печінки тріски на Новий Рік 2022 з зеленим горошком і картоплею
Можливо цей салат і не стане основним на вашому святковому столі, але як додаткове блюдо, я вам його рекомендую. Досить простий у виконанні, при цьому він виходить дуже ніжним і дійсно смачним.
Заздалегідь відваріть картоплю в мундирі і яйця в круту. Остудіть і очистіть.
Інгредієнти:
- Картопля — 2 шт
- Яйця — 3 шт
- Зелений горошок консервований — 1 банка
- Печінка тріски консервована — 1 банку
- Майонез — за смаком
- Сіль — за смаком
Приготування:
1. Відварену картоплю натріть на крупній тертці і покладіть на блюдо. Слідом поріжте дрібними кубиками яйця і перекладіть їх туди ж.
2. Потім перекладіть на тарілку печінка тріски і розімніть його виделкою в одноманітну масу. Викладіть цю масу на блюдо з картоплею і яйцем.
3. Слідом викладіть горошок, додайте сіль за смаком та майонез. Усе ретельно і рівномірно перемішайте. Власне, наш салат і вже готовий. Прикрасьте його за своїм смаком і виставляйте до інших святкових страв. Ось так все просто!
Класичний рецепт салату з печінки тріски з яйцем і зеленою цибулею
Цей варіант не менш простий, ніж попередній. Оформляємо його у вигляді ялиночки і ставимо на стіл. На Новий Рік буде в самий раз. А готується буквально за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Печінка тріски консервована — 1 банку
- Яйця варені — 7 шт
- Ріпчаста цибуля — 1 шт
- Зелена цибуля — невеликий пучок
- Сіль — за смаком
Приготування:
1. Яйця відваріть в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Остудіть їх під проточною водою і очистити. Дрібно наріжте їх ножем.
2. Печінка тріски наріжте дрібними шматочками. Масло не зливайте, воно нам знадобитися для заправки. Далі наріжте ріпчасту цибулю дрібними кубиками.
3. Тепер нарізані продукти складіть у глибоку миску і рівномірно перемішайте. Посоліть за вашим смаком і додайте трохи масла з банки з печінкою. Знову перемішайте.
4. Ніжний і смачний салатик вже готовий. Перекладіть його на тарілочку і зробіть у формі ялинки. Зверху посипте зеленою цибулею. І, при бажанні, можна додати дрібно порізаний кріп, так навіть пухнастіше буде і ароматніший.
Тут вказано кількість інгредієнтів всього на пару-трійку порцій. Так що, якщо ви очікуєте набагато більшою гостей, то раджу збільшити кількість. Цей салат виходить дуже смачним і відлітає моментально.
Салат з печінки тріски «Мімоза» на новорічний стіл
Трохи пофантазуємо і всіма звичний салат з рибними консервами ми розширюємо печінкою тріски. Він залишиться таким же ніжним, але придбає новий відтінок смаку.
Інгредієнти:
- Картопля варена (середній) — 4 шт
- Морква варена (велика) — 1 шт
- Яйця варені — 3 шт
- Твердий сир — 150 гр
- Печінка тріски — 1 банка
- Майонез — за смаком
- Зелень петрушки для прикраси
Приготування:
1. Розімніть великі шматочки консерви вилочкою. Картопля натріть на крупній тертці. Розкладіть її першим шаром на сервірувальну тарілку і розрівняйте. Потім покрийте майонезом. Наверх викладіть печінку тріски.
2. Потім натріть на крупній тертці варену моркву і покладіть наступним шаром. Також промажте майонезом. За ним йде тертий сир.
3. Акуратно всі вирівняйте і промажте майонезом всю поверхню салату, включаючи боки. Вийде форма торта.
4. Варені яйця очистіть і розділіть білки від жовтків. Жовтки натріть на дрібній тертці і покладіть останнім шаром зверху. Білки ж натріть на крупній тертці і обкладіть ними боки.
5. Салат «Мімоза» готовий. Поставте його просочуватися майонезом в холодильник на кілька годин. Перед самою подачею прикрасьте його свіжою зеленню і він буде радувати вас на святковому столі своєю красою і яскравим виглядом. Ненадовго, правда.
Відео рецепт дуже смачного салату «Діана» з печінки тріски з рисом та яйцями
Ще один варіант святкового листкового салату, якими ви можете прикрасити свій стіл і порадувати гостей. Подивіться цікавий і детальний відео рецепт і питань у вас не залишиться.
Для його приготування нам знадобляться наступні продукти:
- Печінка тріски — 1 банка
- Відварений рис — 1 стакан
- Яйця варені — 4 шт
- Свіжий огірок — 2 шт
- Консервована кукурудза — 1 банку
- Зелена цибуля, петрушка, листя салату
- Сіль, мелений перець — за смаком
Спробуйте такий варіант запропонувати своїм гостям на свято і побачите, як швидко його зметуть зі столу. А подружки попросять у вас рецептик.
Салат шарами з консервованої печінки тріски з картоплею і сиром
Святковий салат ще можна зробити і оформити, як в цьому рецепті. У своєму зазвичай оформленні він називається «Північ», але в нашому варіанті тоді вже його можна назвати «Північна ялинка». Він дуже смачний і простий у приготуванні.
Інгредієнти:
- Печінка тріски консервована — 1 банку
- Картопля варена — 3 шт
- Морква варена — 2 шт
- Зелена цибуля — кілька стеблинок
- Яйце — 3 шт
- Огірки солоні — 3 шт
- Сир твердий — 50 гр
- Майонез — за смаком
- Сіль — за смаком
- Кріп для прикраси
Приготування:
1. Печінка тріски подрібніть за допомогою виделки. Відварену картоплю і солоні огірки наріжте дрібними кубиками. Варену моркву і сир натріть на крупній тертці. Варені яйця очистіть і відокремте білки від жовтків. Окремо їх натріть на тертці: жовтки на дрібній, а білки на великій. Зелений лук нашаткуйте.
2. Починаємо викладати шари, вирівнюючи кожен з них:
- Перший шар — покладіть картоплю, розрівняйте, посоліть і промажте майонезом.
- Другий шар — йде печінка тріски, також розрівняйте ложкою або силіконової лопаткою. Посипте його порізаною зеленою цибулею.
- Третій шар — покладіть порізані кубиками солоні огірки і промажте майонезом.
- Четвертий шар — посипте тертим жовтком.
- П’ятий шар — терта варена морква, покрийте її сіточкою з майонезу.
- Шостий шар — покрийте тертим сиром і теж промажте трохи майонезом.
- Сьомий шар (останній) — посипте тертими білками.
3. Акуратно підрівняйте салат, намажте його повністю зверху майонезом і поставте в холодильник на кілька годин, щоб він просочився. Потім прикрасьте його гілочками кропу у формі ялинки. Можна трохи посипати зеленою цибулею, а іграшки зробити з вареної моркви. Тепер цю красу можна ставити на святковий стіл.
Закуска в тарталетках з печінки тріски з огірком і яйцями
Думаю, ви всі знаєте, що готові салати можна можна подавати і в тарталетках. Виходить шикарна закуска в міні порціях. І ось вам від мене один з варіантів для тарталеток. В залежності від того, скільки ви хочете подати, кількість продуктів може змінюватися на ваш розсуд.
Інгредієнти:
- Печінка тріски — 120 гр
- Тарталетки — 7 шт
- Яйце (варене) — 1 шт
- Огірок (свіжий) — 50 гр
- Сіль
Приготування:
1. Тут все дуже просто. Візьміть печінка тріски і так само, як в рецептах вище, розімніть її за допомогою виделки. Огірок наріжте дрібними кубиками. Яйця теж дрібно наріжте. І всі продукти посоліть і перемішайте.
При бажанні можна ще додати майонез (сметану, натуральний йогурт).
2. Готовий салат перекладіть в тарталетки і ставте на стіл до інших святкових страв. Ось така дуже проста, але ніжна і смачна закуска.
Святковий салат «Печінка тріски під шубою» з чорносливом
Хочу познайомити вас із ще одним дуже оригінальним салатом. Це відео я знайшла в минулому році, коли шукала щось новеньке для подачі на святковий стіл. Зберегла у себе в закладках і тепер ділюся з вами. Це блюдо виходить просто чудовий на смак. Спробуйте його приготувати і пригостити своїх друзів.
Інгредієнти:
- Печінка тріски — 1 банка
- Чорнослив — 8-10 шт
- Яйця — 4 шт
- Картопля — 2 шт
- Морква — 1 шт
- Перець чорний мелений
- Цибуля зелена
- Майонез
- Сіль
- Горіх і зелень для прикраси
Я не знаю як у вас, а мої гості були в захваті від цієї пишноти. Салат вийшов просто бомба! Я вам дуже його рекомендую.
Ось і все на сьогодні, дорогі читачі. Я сподіваюся, мої ідеї вам припали до душі. Ви поки думайте і вибирайте. Час поки ще є до наступаючого свята.
Приємного апетиту! Поки що.
