Салат з салямі та мандаринами

Салат з салямі та мандаринами

Інгредієнти на 4 порції:

– 2 мандарина,

– 1 апельсин,

– 3 моркви,

– сіль,

– 2 пучка салату,

– 2 ст. ложки яблучного оцту,

– білий перець,

– 3 ст. ложки оливкової олії,

– 1 ст. ложка соєвого соусу,

– 100 г сирокопченого окосту,

– 100 г салямі,

– гілочка базиліку.

Мандарини очистити і розібрати на часточки, скибочки нарізати шматочками. Моркву – тонкими кружальцями, бланшувати 1 хв у підсоленій киплячій воді.

Салатні листя вимити, обсушити і порвати на тонкі смужки. Цедру апельсина натерти, з м’якоті вичавити сік.

Зробити заправку. Апельсиновий сік, оливкова олія, яблучний оцет, соєвий соус, перець, сіль з’єднати і добре перемішати. Окіст і салямі нарізати.

У миску викласти шарами салат, морква, мандарини і останнім шаром шинки та салямі. Кожен шар полити заправкою. Зверху салат прикрасити базиліком.

Приємного апетиту!

Час приготування: 50 хв

У 1 порції 290 ккал

Білки – 12 г, жири – 8 г, вуглеводи – 11 м

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання