Зміст
Салат з рисом і овочами на зиму рецепт
Консервація на зиму давно набуло популярності у наших господинь, адже це дозволяє значно урізноманітнити зимовий раціон фруктами, овочами та іншими смаколиками. Однак на відміну від повсякденних страв, в їх приготуванні є деякі хитрощі, а також особливі рецепти, від яких небажано відхилятися.
Одним з таких страв є блюдо з рисом, приготоване з овочами. Для створення цієї страви на зиму існують різноманітні рецепти – класичні й оригінальні, і всі вони знаходять своїх шанувальників. Побалуйте і ви одним з них своїх близьких.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 800 г очищених перців;
- 400 г очищених кабачків;
- 800 г очищених помідорів;
- 1 ст. рису;
- 5 шт. лаврового листа;
- 1 ст. рафінованого рослинного масла;
- 50 г оцту 9%-го;
- 100 г цукру;
- 1 ст. л. солі.
ПРИГОТУВАННЯ
- Нарізати перці і кабачки соломкою, помідори нарізати кубиками.
- У велику каструлю викласти овочі, рис та інші інгредієнти (крім оцту), перемішати і довести до кипіння.
- Варити на повільному вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.
- За 3 хвилини до закінчення варіння додати оцет.
- Гарячий салат розкласти по банках і закатати.