Інгредієнти:
– шинка – 200 г,
– редис – 10 шт.,
– помідори черрі – 10 шт. (або 2 звичайних помідора),
– бринза або фета – 50 г,
– рукола – 50 р.
Для заправки:
– масло рослинне – 4 ст. ложки,
– сік лимонний – 1 ст. ложка,
– часник – 1 зубок,
– сіль, перець мелений – за смаком,
– перець солодкий помаранчевий – для прикраси.
Шинку наріжте кубиками, редис – тонкими пластинками, помідори черрі розрізати навпіл (звичайні помідори наріжте кубиками). Рукколу порвіть руками.
Змішайте всі інгредієнти. Для заправки масло збийте з лимонним соком, додайте пропущений через прес часник, посоліть, поперчіть, перемішайте. Полийте салат, перемішайте. Посипте салат подрібненої фетою або бринзою, прикрасьте смужками солодкого перцю.
Приємного апетиту!
Версія для друку