Зміст:
- Які продукти вибрати для салату
- Салат з шинкою і грибами
- Салат з печерицями та шинкою
- Грибний салат з курячою грудкою і шинкою
Гриби і ковбасні вироби є класичним і вельми успішним тандемом багатьох популярних холодних закусок у святковому меню. Незважаючи на досить конкретизує назву, салат з печерицями та шинкою має безліч варіантів і рецептів приготування, і з деякими з них ми вас сьогодні познайомимо.
Варто відразу зазначити, що кулінарні завдання у нас будуть досить прості, відносно швидкі і вимагають наявності самих доступних компонентів, а от смак всіх цих салатів вийде просто незрівнянний.
Які продукти вибрати для салату
Гриби і шинка ідеально поєднуються не тільки один з одним, але і гармонійно вписуються практично в будь складу салату, будь він з овочами, яйцями, сиром або навіть з горіхами. Це «неоране поле» для кулінарної фантазії.
Для салату можна брати абсолютно будь-які, природно їстівні гриби:
- лісові або культивовані;
- свіжі, консервовані (мариновані) або заморожені.
Те ж саме стосується і шинки. Для ветчинно-грибних салатів немає принципової різниці, якого виду м’ясний продукт буде використаний.
Це може бути що завгодно:
- шинка свиняча або з індички;
- копчена ковбаса;
- карбонат;
- буженина або м’ясний горіх.
Салат з шинкою і грибами
Щоб напустити таємничості, ми пропонуємо вам зробити своїми руками цей простий в приготуванні, але дуже смачний і ситний салат. Всі компоненти укладаються шарами, а верхній, сирний шар, приховує всі його складові.
Ніхто й не здогадається, що криється під ним, доки не випробує цей шикарний делікатес. До того ж, при креативному підході до декору, його можна оригінально оформити, а ідеї на цей рахунок ви можете підглянути в нашій рубриці «Прикраса страви».
- Як зробити їстівну троянду: карвінг з моркви
- Як приготувати салат у вигляді ялинки на Новий рік
- Як вирізати квіти із перцю
- Як «зібрати» ланцюг зі свіжого огірка для святкового салату
- Як зробити красиве серце з яйця
- Як зробити метелика з моркви
Інгредієнти
- Свіжі печериці – 300 г;
- Шинка – 300 г;
- Картопля – 5 шт.;
- Цибуля-ріпка – 1 головка;
- Яйця курячі добірні – 5 шт.;
- Сир твердий – 200 г;
- Майонез – 200 г;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Сіль – за смаком.
Як приготувати салат з печерицями та шинкою
Готуємо продукти
Збираємо салат
- Першим шаром розподіляємо по страві колом шар шинки і наносимо на нього майонезну сіточку.
- Слідом кладемо картоплю, трохи солимо, наносимо майонез.
- Третім шаром розподіляємо по картоплі змішані з майонезом гриби з цибулею, а поверх них наносимо яєчну прошарок.
- У завершенні верх і боки салату покриваємо рівним шаром сирної суміші і прикрашаємо салат за своїм бажанням.
На 1 годину салат прибрати в холодильник для просочення.
Салат з печерицями та шинкою
Інгредієнти
- Шинка (карбонат) — 400 г+-
- Печериці консервовані — 300 г+-
- Зелений горошок — 1 банку+-
- Твердий сир будь-яких сортів — 200 г+-
- Майонез — 100 г+-
- Кріп свіжий — 1 пучок+-
- Зелена цибуля — 1-1,5 пучка+-
- Сіль — за смаком+-
Як готувати салат з грибами і шинкою
Традиційно меню на свята включає в себе мінімум 2-3 різних салату. Не завжди в домашніх умовах на гастрономічне розмаїття у господині вистачає часу, тому покроковий рецепт цього легкого і дуже смачного закусочного частування стане справжньою паличкою-виручалочкою.
До складу цього салату ви можете самостійно вносити корективи. Наприклад, додати кукурудзу, відварений рис, яйця, горішки, сухарики, свіжий огірочок або чіпси.
Грибний салат з курячою грудкою і шинкою
Цей рецепт, мабуть, стане найкращим вибором для тих, хто стежить за своєю фігурою. Всі інгредієнти дуже легкі, а калорійний майонез замінюється низькокалорійної сметанною заправкою.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 2 шт.;
- Консервовані шампіньйони – 250 г;
- Шинка – 150 г;
- Огірок длинноплодный – 1 шт.;
- Яйця добірні – 3 шт.;
- Зелена цибуля – 1 великий пучок;
- Подрібнені ядра волоських горіхів – ? склянки;
- Сметана 10% — 1 банка;
- Гірчиця гостра (паста) – 1 ст. л.;
- Перець подрібнений чорний – ? ч. л.;
- Сіль – за смаком;
- Гранатові зерна – 1-2 ст. л.;
- Кукурудзяні зерна – 1-2 ст. л.;
- Маслини чорні і зелені – 10 шт.;
- Зелень кучерявою петрушки – 5 гілочок.
Як робити грибний салат з шинкою
Якщо ж ви хочете додати закуску пікантності, то замість свіжого огірочка можна використовувати мариновані плоди, а в сметанний соус додати пару зубків часнику.
Салат з печерицями та шинкою виходить дуже яскравим, а головне -неймовірно смачним. Не бійтеся експериментувати зі складом улюбленої закуски — і насолоджуйтеся вишуканим домашнім салатом всією родиною.
Приємного апетиту!
