Зміст
Цей салат затьмарить будь-яку оселедець під шубою на святковому столі.
Запевняю вас, такого салату ви ще не пробували. Салат з оселедця на новий рік виходить шалено смачним. Рекомендую, спробуйте і вам обов’язково сподобатися, ваші гості обов’язково попросять рецепт цього салату…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Оселедець — 1 шт.;
- Яйця — 3 шт.;
- Морква — 1 шт.;
- Цибуля шалот — 1 велика головка;
- Сметана — 1 склянка;
- Гриби мариновані — 200 р.;
- Буряк — 1 шт.;
- Зелень — для прикраси;
- Лимон — 1 шт.;
- Сіль, перець — за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Відварюємо буряк, чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці.
- Яйця варимо чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
- Морква також відварюємо і натираємо на крупній тертці.
- Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
- У грибів зливаємо зайву з банки рідину і нарізаємо невеликими шматочками.
- У оселедця відрізаємо голову, плавники, хвіст. Очищаємо від нутрощів.
- Акуратно видаляємо хребет і всі дрібні кісточки. Повинно вийти в результаті два філе.
- Готове філе добре промиваємо та нарізаємо порційними шматочками.
- Беремо лимон і розрізаємо навпіл, злегка за збризкуємо лимонним соком оселедець.
- Солимо і перчимо трішки сметану.
- На дно салатниці викладаємо частину буряків. Зверху змащуємо сметаною. Кожен шар салату змащуйте сметаною.
- Другим шаром викладаємо гриби.
- Гриби посипаємо цибулею.
- На цибулю кладемо моркву.
- Потім посипаємо яйцями і завершальним шаром кладемо залишилася буряк, ретельно змащуємо сметаною і зверху викладаємо шматочки оселедця.
- Готовий салат прикрашаємо зеленню.
- Потім салат ставимо в холодильник приблизно на 1 годину. Це все.
Приємного апетиту!
PS. При бажанні можна замінити сметану майонезом.
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.