Зміст
Салат з огірків цибуля петрушка рецепт
Багато господині роблять різні салати з огірків на зиму, рецепти яких просто вражають своєю різноманітністю. І це не дивно, адже рецепт змінюється вже в тому випадку, якщо додати якийсь новий інгредієнт або прибрати.
Салати з огірків на зиму – рецепти, які допоможуть вам в холодну пору року не тільки згадувати смак огірочків, але і з задоволенням їх їсти.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 кг огірків;
- 1,5 кг цибулі;
- півсклянки цукру;
- півсклянки яблучного оцту;
- півсклянки горіхового масла (можна арахісове);
- 2 ст. л. крупної солі (не йодованої);
- 2-3 ч. л. насіння коріандру;
- пучок петрушки.
ПРИГОТУВАННЯ
- Відрізати у огірків задню частину і нарізати кружальцями товщиною близько 1 см.
- Цибулю нарізати кільцями, які необхідно розділити.
- Огірки і цибуля скласти в каструлю, додати оцет, цукор, сіль, масло, коріандр і дрібно нарубану зелень.
- Перемішати і поставити овочі на середній вогонь.
- Варити 10-15 хвилин, щоб огірки стали м’якими.
- Розкласти в стерилізовані банки, ущільнити трохи і закатати.