Салат з огірків цибуля петрушка

Салат з огірків цибуля петрушка

Салат з огірків цибуля петрушка рецепт

Багато господині роблять різні салати з огірків на зиму, рецепти яких просто вражають своєю різноманітністю. І це не дивно, адже рецепт змінюється вже в тому випадку, якщо додати якийсь новий інгредієнт або прибрати.

Салати з огірків на зиму – рецепти, які допоможуть вам в холодну пору року не тільки згадувати смак огірочків, але і з задоволенням їх їсти.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 кг огірків;
  • 1,5 кг цибулі;
  • півсклянки цукру;
  • півсклянки яблучного оцту;
  • півсклянки горіхового масла (можна арахісове);
  • 2 ст. л. крупної солі (не йодованої);
  • 2-3 ч. л. насіння коріандру;
  • пучок петрушки.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Відрізати у огірків задню частину і нарізати кружальцями товщиною близько 1 см.
  • Цибулю нарізати кільцями, які необхідно розділити.
  • Огірки і цибуля скласти в каструлю, додати оцет, цукор, сіль, масло, коріандр і дрібно нарубану зелень.
  • Перемішати і поставити овочі на середній вогонь.
  • Варити 10-15 хвилин, щоб огірки стали м’якими.
  • Розкласти в стерилізовані банки, ущільнити трохи і закатати.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання