Інгредієнти:
– помідори – 3 шт.,
– моцарелла – 100 г,
– цибуля ріпчаста – 1 шт.,
– кольрабі – 100 г,
– маслини без кісточок – 9 шт.,
– масло рослинне – 4 ст. ложки,
– часник – 1 зубок,
– сік лимонний – 1 ст. ложка,
– меліса та й м’ята рубані – по 1 ст. ложці,
– яйце варене – для подачі
– сіль, перець білий мелений – за смаком.
Моцарелу і помідори наріжте скибочками, маслини і цибулю – півкільцями. Кольрабі натріть на крупній тертці. Підготовлені інгредієнти змішайте з мелісою та м’ятою. Зубок часнику розрізати навпіл, натріть їм салатник. Викладіть на нього салат і поставте в холодильник на 10 хв.
Для соусу змішайте масло з лимонним соком, сіллю і перцем.
При подачі полийте соусом салат, прикрасити часточками вареного яйця.
Приємного апетиту!
Версія для друку