Інгредієнти:
– локшина широка – 150 г,
– сир адигейський або бринза – 120 г,
– печериці середні – 8 шт.,
– морква варена – 1 шт.,
– огірок – 1 шт.,
– цибуля зелена – 8 пір’я,
– олія – для смаження,
– майонез для заправки,
– сіль, перець чорний мелений – за смаком.
Печериці наріжте тонкими скибочками, обсмажте на олії 7-8 хв.
Локшину відваріть в підсоленій воді, відкиньте на друшляк. Як тільки вода стече, змішайте з печерицями. Охолодіть.
Моркву і огірок наріжте соломкою, цибулю дрібно порубаєте. Сир розімніть, змішайте з овочами, локшиною і грибами. Посоліть, поперчіть. Заправте майонезом.
Приємного апетиту!
Версія для друку