Інгредієнти:
– печінка куряча 250 г,
– яблуко – 1 шт.,
– цибуля ріпчаста – 1 шт.,
– горіхи волоські – 100 г,
– сало шпик – 70 р,
– оцет столовий – 3 ст. ложки,
– олія оливкова – 2 ст. ложки + для смаження,
– листя зеленого салату – для подачі
– сіль, перець чорний мелений – за смаком.
Печінка дрібно наріжте і обсмажте на олії з дрібно рубаним шпиком 5-7 хв. Яблука і цибулю очистіть, наріжте соломкою і полийте лимонним соком.
Для заправки масло з’єднайте з оцтом, посоліть, поперчіть, перемішайте. При подачі викладіть печінку, цибулю та яблука на листя салату, полийте заправкою, посипте рубаними волоськими горіхами.
Приємного апетиту!
Версія для друку