Салат з куркою і полуницею

Салат з куркою і полуницею

Інгредієнти на 4 порції:

– 250 г курячого філе,

– 1 стебло цибулі-порею,

– 200 г помідорів чері,

– 100 г полуниці,

– 1 огірок,

– 1 жовтий солодкий перець,

– сіль за смаком,

– 100 г щавлю.

Для заправки:

– 1 ст. ложка бальзамічного оцту,

– 2 ст. ложки оливкової олії,

– 1 ч. ложка соку лимона,

– сіль за смаком.

 

Філе відварити в підсоленій воді до готовності, а потім нарізати маленькими шматочками. Полуницю, перець, огірок, черрі, щавель вимити і обсушити на паперовому рушнику. Огірок нарізати тонкими кільцями, у перцю видалити насіння і плодоніжку, м’якоть нарізати тонкою соломкою. Щавель порвати руками на тонкі смужки. Цибулю (білу частину) нарізати кільцями.

Зробити заправку. Бальзамічний оцет, оливкова олія, сік лимона збити віночком, посолити.

Викласти на тарілку гуртки огірка, на них підготовлені інгредієнти салату. Готовий салат полити заправкою і подати на стіл.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання