Салат з крабовими паличками і помідорами: прості і смачні рецепти
Крабові палички (сурімі) — недорогий продукт, при цьому дуже смачний, ароматний і ніжний. Ще зовсім недавно закуску з сурімі готували з додаванням рису і консервованої кукурудзи, але сьогодні можна зробити салат з крабовими паличками і помідорами. Закуска виходить дуже апетитною, ніжною і соковитою.
Салат «Червоне море» з крабовими паличками і помідорами
Крабові палички улюблений багатьма морський продукт, який часто використовують в приготуванні смачних салатів. Однією з таких закусок є салат з теплою назвою “Червоне море”, в якому чудово поєднуються м’ясо крабів і томати.
Інгредієнти:
упаковка морепродуктів;
два стиглих томатів;
м’ясистий солодкий перець;
145 г сиру;
пару часникових зубчиків;
сіль, перець, майонез.
Спосіб приготування:
Такий салат готується також швидко, як і інші холодні закуски. Ми просто беремо м’ясо крабів, помідори та солодкий перець нарізаємо інгредієнти соломкою і кладемо в салатницю.
Подрібнюємо сир на тертці, додаємо до решти інгредієнтів. Часточки пряного овоча придавлюємо ножем і дрібно рубаємо, кладемо в салатницю. Приправляємо сіллю, перцем, викладаємо майонез, який можна замінити нежирної сметаною або натуральним йогуртом.
Вміст салатниці перемішуємо, даємо час закуски трохи охолонути і подаємо до столу.
«Ніжність» — смачний крабовий салат з помідорами, сиром і яйцями
Крабовий салат завжди буде в центрі уваги будь-якого урочистого столу. Закуска завжди виходить дуже ніжною, смачною і ситною.
Інгредієнти:
три великих яйця;
пачка крабів;
два стиглих томатів;
165 г сиру (твердого);
зелена цибуля, петрушка, майонез.
Спосіб приготування:
Для рецепту ми попередньо варимо яйця і при необхідності розморожуємо морепродукт. Закуску можна подати у загальній блюді або порційно, використовуючи кулінарне кільце. Якщо ви будете подавати порційно, то беремо звичайну миску, якщо в загальному блюді, то красиву салатницю.
Отже, нарізаємо інгредієнти: томати і морепродукт ріжемо кубиками, сир подрібнюємо на дрібній тертці, зелень дрібно шаткуємо.
З’єднуємо всі компоненти, заправляємо соусом, перекладаємо в салатницю або порційно, присипаємо зеленню. Для прикраси закуски також можна використовувати половинки чері, маслини або оливки.
Листковий салат з крабовими паличками і помідорами
Крабове м’ясо відмінно поєднується не тільки з рисом і кукурудзою, але з іншими продуктами, наприклад, з помідорами. Закуска виходить дуже смачною, адже томати надають морепродуктів соковитість і легкість.
Інгредієнти:
упаковка м’яса крабів;
два томата;
два великих яйця;
115 г сиру (твердого);
майонез, спеції.
Спосіб приготування:
Як тільки ми зварили і остудили курячі яйця можна приступати до приготування закуски. Для цього також приготуємо плоске блюдо, адже салат у нас листковий.
Отже, першим шаром у нас йдуть крабові палички, ми їх нарізаємо кубиками. Поверх морепродуктів робимо сіточку з майонезу.
Другий шар – це варені яйця, ми їх просто подрібнюємо на великій тертці. Шар з яєць також промазуємо майонезом.
Наступний шар – томати. Стиглі овочі ріжемо кубиками, викладаємо, присипаємо сіллю і змащуємо майонезом.
І залишилося тільки нанести останній шар з дрібно перетертого сиру, прикрасити закуску зеленню і перед подачею дати закуски час добре просочитися.
Оригінальний салат крабовим м’ясом, помідорами і чіпсами
Якщо ви обожнюєте крабовий салат, але вам хочеться приготувати що-небудь оригінальне, то запишіть наш наступний рецепт – салат з чіпсами. Звичайно, такий салат здоровим харчуванням не назвеш, але іноді можна побалувати себе чимось смачненьким.
Інгредієнти:
пачка м’ясо крабів;
один великий томат;
три великих яйця;
145 г сиру (твердого);
упаковка чіпсів з будь-яким смаком;
майонез.
Спосіб приготування:
Викладати складові закуски ми будемо пошарово, так що вам знадобиться плоске блюдо.
Першим шаром у нас йдуть морепродукти, ми поріжемо їх малими кубиками і перемішати з майонезом.
Томат також ріжемо кубиками і акуратно викладаємо поверх крабового шару, щоб овоч не прим’яти і не пустив сік.
Варені яйця кришимо, з’єднайте з соусом і кладемо поверх томатів.
Тепер чіпси, беремо з будь-яким смаком, але особливо в тему будуть чіпси зі смаком краба або зі сметаною і зеленню. Чіпси висипаємо в миску і трохи розламуємо, щоб вони змогли просочитися майонезом і розкладаємо поверх яєць.
Тепер беремо сир, подрібнюємо на дрібній тертці, перемішуємо з майонезом і кладемо поверх чіпсів.
За бажанням ви можете прикрасити закуску зеленню, маслинами або часточками черрі.
Салат-закуска «Тюльпан»
Салат “Тюльпан” – це закуска до святкового столу. Звичайно, вам доведеться докласти зусиль, але результат того вартий, адже на вашому столі “зацвітуть” справжні тюльпани.
Інгредієнти:
десять помідор;
два свіжих огірка;
дві упаковки морепродуктів;
155 г сиру;
чотири варених яйця;
майонез, зелений лук.
Спосіб приготування:
Для закуски вам потрібно взяти щільні томати-вершки, щоб у вас вийшли бутони. Можна взяти томати різних кольорів, це додасть закуски особливий колорит.
Беремо томат і зверху робимо надріз хрест-навхрест або у вигляді трикутника. Помідори розрізаємо трохи нижче середини овоча.
Тепер беремо чайну ложку і акуратно виймаємо серцевину, готові бутони відкладаємо в сторону.
Для начинки дрібно ріжемо сурімі, варені яйця, сир подрібнюємо на дрібній тертці, кладемо майонез, перемішуємо і при необхідності підсолюємо начинку.
Обережно начиняємо наші бутони і кладемо на блюдо, створюючи букет. Пір’я зеленої цибулі виступлять у нас в ролі стеблинок. Розкладаємо по страві тонко нарізані кружечками або овалом огірки.
Сьогодні є безліч варіантів приготування закуски з м’ясом крабів і помідорами. Таку закуску краще готувати без додавання солі, інакше томати дадуть багато соку і салат вийде водянистим.
