У радянські роки багато продукти були недоступні, а сьогодні завдяки великій різноманітності інгредієнтів кожна господиня може готувати найцікавіші та вишукані страви.
Нещодавно, серця гурманів підкорив новий продукт, який став основою для приготування смачних салатів і закусок. Мова йде про тунці, який навіть у консервованим вигляді, вражає своїм особливим смаком і поживністю. І зараз ми поговоримо про те, який можна приготувати салат з консервованим тунцем, його рецепт з додаванням різних інгредієнтів.
З усіх варіантів закуски з додаванням тунця важко виділити один і назвати його класичним. Напевно, самий легкий і простий рецепт – салат з тунцем і овочами.
Інгредієнти:
баночка тунця;
кілька томатів;
солодкий перець;
банка маслин;
45 мл лимонного соку;
45 мл олії оливи;
червоний цибулю;
спеції, зелень.
Приготування:
Перець і помідори нарізаємо невеликим кубиком, на четвертинки шаткуємо цибулю, маслини ріжемо кільцями.
Прямо в банку розминаємо виделкою тунець.
В піалу вливаємо цитрусовий сік, олія олив і підсипаємо трохи спецій, розмішуємо.
У глибоку тарілку викладаємо всі овочі і рибу, поливаємо соусом, перемішуємо, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
Смачний салат з авокадо
Такий ніжний і корисний фрукт, як авокадо відмінно поєднується не тільки з тунцем, але і з іншими інгредієнтами, в результаті виходить дуже смачний, поживний і красивий салат з авокадо і тунця.
Інгредієнти:
тунець в баночці;
1-2 авокадо;
½ Червоної цибулі;
½ Солодкого перцю;
майонез, спеції;
55 мл лимонного соку.
Приготування:
Щоб салат оригінально виглядав на столі, його краще подати у човниках з авокадо, тобто беремо плоди екзотичного фрукта, розрізаємо навпіл, виймаємо кісточки і акуратно виймаємо м’якоть, щоб шкірка залишилася цілою.
М’якоть авокадо, а також солодкий перець і фіолетовий цибулю дрібно кришимо кубиками і складаємо в миску. М’якоть авокадо потрібно відразу збризнути соком цитруса, щоб фрукт не потемнів.
Відкриваємо баночку з тунцем і прямо в ній розминаємо рибу, а потім викладаємо до решти інгредієнтів.
Салатом наповнюємо човники, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
Пісний салат з огірком
Такий варіант салату можна готувати в будь-який час року, він легкий, смачний, підходить для дієтичного харчування й для тих, хто дотримується посту.
Інгредієнти:
баночка тунця;
2 свіжих огірка;
півпучка свіжого салату;
олія олив, спеції, лимон.
Приготування:
Листя салату обполіскуємо під водою, просушуємо, рвемо їх прямо руками і кладемо в блюдо для подачі закуски. Якщо салат подвял, то його потрібно залишити на півгодини в дуже холодній воді, це поверне йому свіжість і приємний хрускіт.
Слідом відправляємо свіжі огірочки, які ріжемо тонкими кружечками, якщо огірки великі, то кружечки можна розрізати ще навпіл.
Тунець розламуємо на шматочки і кладемо до решти інгредієнтів.
Для заправки салату беремо дві ложки масла олив і ложечку соку цитруса, а також спеції за смаком, все перемішуємо і можна пробувати закуску на смак.
Рецепт з сиром і яйцем
Щоб зробити салат більш поживним і ситним в рецепт можна додати варені яйця, як курячі, так і молодняк, а от сир додасть страві ніжний вершковий смак.
Інгредієнти:
баночка тунця;
3-4 варених яєць;
червона цибулина;
115 г сиру (твердого);
кисле яблуко;
по 45 мл сметани і майонез.
Приготування:
Беремо яйця, якщо не курячі, то нарізаємо кубиками, якщо перепелині, то просто розрізаємо навпіл.
Кришимо кубиками цибулю, невеликими брусочками нарізаємо яблуко, фрукт має бути кислим на смак, для салату можна взяти сорт «Антонівка».
Сир ріжемо невеликими кубиками, тунець розминаємо виделкою.
Для заправки змішуємо майонез з кисломолочним продуктом.
Всі складові закуски з’єднуємо в загальному блюді, солимо, заправляємо соусом.
При бажанні салат можна прикрасити не тільки зеленню, але і маслинами і черрі.
Готуємо з квасолею
Салат з тунцем і квасолею виходить більш ситним, адже боби наділені високими поживними властивостями, але в них немає ніякого жиру. Тому таким салатом можна насититися без шкоди для фігури.
Відкриваємо баночку з бобами, зливаємо рідину і висипаємо в салатницю, слідом відправляємо черрі, рибу і цибулю.
Для заправки, олія олив змішуємо з гірчицею, вичавленим з половинки лимона соком і спеціями.
Заправляємо Соусом салат і подаємо до столу.
Дієтичний з консервованим тунцем
Риба є дієтичним продуктом, а значить приготовлені з них страви підходять тим, хто стежить за своєю фігурою, в тому числі і ПП салат.
Інгредієнти:
баночка тунця;
баночка кукурудзи;
115 г маслин;
2-3 томати;
рукола;
олія олив.
Приготування:
Рукколу рвемо руками на невеликі шматочки, помідори нарізаємо кубиками, маслини ріжемо кружальцями.
В глибоке блюдо висипаємо кукурудзу, кладемо шматочки тунця, зелень, маслини і томати.
Інгредієнти присмачую олією і перемішуємо. Салат можна посолити, але дієтологи не радять додавати будь-яких спецій.
«Мімоза»
Такий як салат «Мімоза» готують багато господинь, але раніше його готували тільки з консервованої сайрою, потім стали використовувати горбушу, а сьогодні багатьох підкорив варіант з тунцем.
Інгредієнти:
баночка тунця;
1 морква;
2 бульби картоплі;
3-4 варених яйця;
цибулина;
маленький пучок кропу;
1 зубчик часничку;
майонез.
Приготування:
Яйця, картоплю і моркву відварюємо, подрібнюємо на крупній тертці, тільки яйця потрібно розділити на білки і жовтки.
Цибулю дрібно кришимо і змішуємо з розділеним виделкою тунцем.
Перетертий картопля перемішуємо з кропом, морква з пресованої часточкою пряного овоча.
Тепер збираємо салат шарами, кожен промазуємо майонезним соусом.
Спочатку кладемо рибу з цибулею, потім картопля з зеленню, пікантну морква, білок і останній шар – перетертий або просто дрібно покришений жовток.
Перед подачею листковий салат з тунця повинен добре просочитися.
Також закуску потрібно обов’язково прикрасити зеленню, щоб зовнішній вигляд салату нагадував квітку – мімозу.
Варіант приготування з пекінською капустою
Сьогодні ні один рецепт салату з тунцем і пекінської капусти, але якщо закуска призначена для святкового застілля, то варто вибрати рецепт з ананасами і рисом. Якщо комусь такий екзотичний фрукт не подобається, то його можна замінити яблуком.
Інгредієнти:
стакан довгих зерен рису;
баночка тунця;
баночка ананас;
0,5 кг китайської капусти;
банка солодкої кукурудзи;
майонез.
Приготування:
Зерна крупи ретельно промиваємо і відварюємо протягом 30-40 хвилин, потім вливаємо ложечку масла оливи, перемішуємо і залишаємо остигати.
Як тільки рис охолоне, його можна перекласти в миску і можна далі готувати салат. Для цього нарізаємо соломкою капусту, висипаємо до рісу разом з кукурудзою, шматочками тунця і кубиками ананаса.
Інгредієнти солимо, додаємо до них майонез, трохи масла, перемішуємо.
