Інгредієнти на 4 порції:
– 200 г цвітної капусти,
– 150 г темного винограду без кісточок,
– 2 помідори,
– 2 огірка,
– 3 ст. ложки консервованого зеленого горошку,
– 2 яблука,
– 100 мл йогурту,
– 2 ст. ложки соку лимона,
– листя шпинату для прикраси,
– сіль.
Овочі та яблука вимити. Капусту розібрати на суцвіття, потім варити в підсоленій воді 7 хв. Відкинути на сито.
Яблука розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням. Помідори, огірки та яблука нарізати тонкими скибочками.
Виноград вимити, зняти ягоди з гілок, розрізати кожну навпіл. На тарілку викласти скибочки яблук, збризнути соком лимона. На яблука викласти шарами овочі, горошок, прикрасити виноградом і шпинатом. З’єднати йогурт і сік лимона, перемішати і заправити салат.
Приємного апетиту!
Час приготування: 45 хв
У 1 порції 310 ккал
Білки – 9 г, жири – 11 г, вуглеводи – 19 г
Версія для друку