Інгредієнти:
– буряк невелика – 6 шт.,
– фета – 200 г,
– олія оливкова – 3 ст. ложки,
– сік лимонний – 1 ст. ложка,
– часник – 1 зубчик,
– сіль, перець чорний мелений, листочки свіжої м’яти – за смаком.
Буряк загорніть окремо у фольгу, запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці до м’якості (40 хв). Остудіть, очистіть, наріжте часточками. Змішайте з нарізаним кубиками сиром фета.
До оливковій олії, додайте сік лимона і пропущений через прес часник. Посоліть, поперчіть за смаком і добре перемішайте вийшов соус. Заправте соусом салат. При подачі посипте рубаною м’ятою.
Приємного апетиту!
Версія для друку