Салат з буряка з родзинками – домашній покроковий рецепт

Зміст:

  • Салат з буряка з родзинками і чорносливом «Загадка»
  • Оригінальний рецепт бурякового салату з гранатом
  • Буряковий салат з родзинками і яблуком: рецепт для вегонов

Салат з буряка з родзинками   домашній покроковий рецептСтрави з червоного коренеплоду користуються особливою популярністю, не тільки в силу того, що вони смачні, але й тому, що неймовірно корисні для здоров’я. Будь-яка господиня знає, як мінімум, один рецепт того, як приготувати салат з буряку, ми ж пропонуємо вам свою добірку, яка гідно доповнить вже наявні у вас рецепти. Всі технології прості і дозволяють швидко приготувати страву, завдяки «родзинок» у ингредиентном складі, зробити ці страви можна особливо смачними.

Салат з буряка з родзинками і чорносливом «Загадка»

Салат з буряка з родзинками   домашній покроковий рецептІнгредієнти

  • Буряк — 2 шт. середнього розміру+-
  • Майонез — 100 г+-
  • Родзинки — 1 ст. л.+-
  • Чорнослив — 0,5 склянки+-
  • Волоські горіхи (очищені) — 1/2 склянки+-

Приготування домашнього салату з буряку

Перший цікавий рецепт, який ми вам пропонуємо, — це буряковий салат з родзинками, доповнений волоськими горіхами і чорносливом.

Склад улюбленої закуски – невеликий, власне, як і час її приготування, зате готовим ласощами вам не соромно буде почастувати не тільки своїх домочадців, але і прискіпливих гостей.

  • Варимо буряк 40-50 хвилин, до готовності, поки вона не розм’якне.
  • Чорнослив заливаємо окропом і залишаємо в ній сухофрукт на 20-30 хвилин.
  • Остуджуємо відварений коренеплід в прохолодній воді, очищаємо, потім натираємо його на тертці (бажано великої).
  • Розм’яклий чорнослив дрібно нарізаємо.
  • Очищені горіхи дрібно рубаємо ножем.
  • Родзинки 10 хвилин замочуємо в окропі, потім воду зливаємо, а родзинки трохи підсушуємо.
  • З’єднуємо в салатниці інгредієнти подрібнені, заправляємо їх майонезом, перемішуємо.
  • Читайте також:
    Рецепти смачних салатів з курячим філе

    Для більшої пікантності в салат з буряка можна додати зерна граната. Така страва на обідньому столі виглядає вишукано, а легка кислинка гранатових зерен надає його смаку особливий відтінок.

    Оригінальний рецепт бурякового салату з гранатом

    Якщо ви не знаєте, як приготувати салат з буряка з гранатом, тоді пропонуємо вам просту рецептуру, яку подужає навіть починаюча господиня.

    Особливість такого салату полягає в тому, що крім гранатових зерен смак буряка покликані урізноманітнити запашний часник, твердий сир і незамінні волоські горіхи. Всі ці доступні інгредієнти дозволять вам приготувати незабутньо смачне блюдо, яке однозначно стане прикрасою вашої трапези.

    Інгредієнти

    • Буряк (середній) – 2 шт.;
    • Часник – 2 зубки;
    • Гранат – 1 шт.;
    • Ізюм – 100 г;
    • Твердий сир – 300 г;
    • Майонез – за смаком;
    • Волоські горіхи – 100 р.

    Салат з буряка з родзинками   домашній покроковий рецепт

    Як зробити салат з буряком та родзинками

  • Твердий сир натираємо на тертці (середньої або великої).
  • Продавлюємо під пресом часник, або дрібно нарізаємо його ножем.
  • Буряк відварюємо до готовності, очистити її, натираємо на крупній тертці.
  • Змішуємо між собою подрібнені інгредієнти, додаємо в блюдо замочений раніше родзинки, очищені, дрібно нарізані горіхи і заправляємо все майонезом.
  • Очищаємо гранат, посипаємо очищеними гранатовими зернами поверхню готового салату. Все – блюдо готове, можна ласувати.
  • Цю закуску можна приготувати трохи інакше. Якщо вам потрібно красиво презентувати свій салат, тоді спробуйте викласти його шарами, кожен з яких обов’язково потрібно змастити невеликою порцією майонезу. Для приготування листкового салату з буряком необхідно:

    • тертий сир змішати з майонезом і подрібненим часником. Отримана маса і буде першим шаром (основою) бурякового салату з гранатом і родзинками;
    • далі, поверх сирного шару, кладемо відварену терту буряк, змішану заздалегідь з отмоченным родзинками і подрібненим горіхом;
    • верх салату посипаємо очищеними зернами граната.
    Читайте також:
    Вишнева наливка з кісточками - 8 рецептів в домашніх умовах

    Буряковий салат з родзинками і яблуком: рецепт для вегонов

    По-справжньому смачний і ситний салат виходить тоді, коли в нього входять: буряк, горіхи (або арахіс), родзинки, яблуко. Таке незвичайне поєднання дозволяє заслужено отримати оригінальну закуску до всіляких страв. Зробити подібний салат можна в двох варіантах: звичайному і пісному (вегетаріанські). Все буде залежати від заправки.

    Інгредієнти

    • Яблуко – 1 шт.;
    • Буряк – 300 г;
    • Сметана – 2-3 ст. л.;
    • Арахіс – 20 г;
    • Родзинки – 1 жменька (~40г).

    Салат з буряка з родзинками   домашній покроковий рецепт

    Приготування бурякового салату з родзинками і яблуками

  • Моєму родзинки, заливаємо на час окропом.
  • Варимо буряк, очищаємо його від шкірки, натираємо на крупній тертці (можна нарізати тонкою соломкою).
  • Трохи обсмажений арахіс крупно нарізаємо. Якщо будете використовувати волоські горіхи, то беріть злегка сушені.
  • Очищаємо яблука, ріжемо навпіл, дістаємо з них насінну коробку, потім натираємо на крупній тертці. Яблука повинні бути хрусткими, соковитими, ні в якому разі не використовуйте розсипчастий фрукт, він тільки зіпсує смак страви.
  • Змішуємо продукти, заправляємо сметаною – можна подавати до столу.
  • Щоб отримати пісну закуску – замість сметани в якості заправки використовуйте олію (3-5 ст. л.). Щоб воно приємно пахло і надавало салату особливий аромат – разом з маслом додайте лимонний або апельсиновий сік. Якщо на смак закуска здасться вам кислому – покладіть в неї трохи згущеного молока, або цукру, щоб підсолодити блюдо.

    Тепер ви знаєте, як смачно приготувати салат з буряка. Різноманітний склад допоможе вам зробити з одного і того ж частування кілька різних на смак і вигляд закусок, які припадуть до душі кожному члену сім’ї. Використовуйте корисний продукт по максимуму – і нехай його поживні та смакові властивості радують вас весь буряковий сезон.

    Читайте також:
    Як правильно тримати палички для їжі

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання