Тизерна мережа
Салат Мімоза рецепт з фото і покроковим описом
Салат «Мімоза» має безліч варіацій приготування, з різними інгредієнтами. Але головним компонентом цього люду залишається консервована риба, якої може служити скумбрія, горбуша, сайра, як втім, будь-яка інша.
Готується цей салат досить просто і швидко, від цього його можна часто бачити на святкових столах. До того ж він дуже красиво виглядає і схожий на квітку мімозу (див фото). Власне кажучи, цей салат і отримав свою назву із-за схожості з цією квіткою. Тому верхівку салату прикрашають тертим жовтком або жовтим тертим сиром, щоб він був схожий на цей дивний квітка.
Для отримання в салаті ніжного смаку тане в роті, продукти, які застосовують для салату повинні бути свіжі: сир не обветрен, яєчко свежесварено, цибулю свежемаринованный. З консерв, які ви використовуєте масло потрібно злити. А якщо ви ходите збільшити обсяг салату або зробити його ситніше, можна додати варену картоплю.
Сьогодні я з вами поділюся своїм рецептом салату «Мімоза» з покроковими фото, а також розповім як подати його в красивій круглій формі. Якщо вам подобається така подача салату як на фото, тоді візьміть пластикову пляшку, відріжте шийку і дно. У вас вийде циліндр, який поставите на тарілку, в який будете пошарово закладати шари салату.
На фото: необхідні продукти для приготування салату Мімоза
- Консервовані сардини – 1 банку
- Яйця – 2 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Твердий сир – 100 грам
- Морква – 4 шт. маленького розміру
- Майонез
- Гірчиця
Рецепт приготування салату Мімоза (з фото):
Яйця покладіть в будь-яку ємність, поставте на плиту і зваріть до крутий консистенції.
Морква промийте, покладіть в каструлю, залийте водою, посоліть і відваріть до готовності.
Коли морква звариться, очистіть його від шкірки.
З яйцями вчините точно також – очистіть від шкаралупи.
Тепер яйця і моркву натріть на крупній тертці.
Консерви відкрийте, рибу покладіть в тарілку і пам’ятайте її виделкою. При цьому масло залиште в консервній банці, воно нам для салату не знадобиться.
Починаємо укладати шари салату. На тарілку встановіть форму, на дно якої покладіть шар риби і полийте його майонезом.
Зверху покладіть порізану цибулю, який при бажанні можете замаринувати в оцті. Я цього не робила, так як оцет не дуже люблю.
Цибуля полийте майонезом, гірчицею і покладіть шар моркви, який також приправити майонезом.
Викладіть яєчний шар і також змастіть його майонезом.
Останній шар покладіть сир, який вже нічим зверху поливати майонезом не треба, можете тільки прикрасити зеленню. Якщо у вас сир не яскраво жовтого кольору, то поміняйте його місцями з яєчком. Тільки в такому разі треба буде жовток і білок розділити на два шари, де верхнім повинен бути жовток.
Перед подачею салату зніміть формочку, тільки дуже акуратно, щоб не зруйнувати наш салатик. І як бачите, цей салат дуже простий і легко повторюємо. Виглядає апетитно, а смак ніжний.
Джерело
