Доброго дня. Я дуже рада, що ви читаєте мою сторінку. Сьогодні будемо розглядати як приготувати салат Мімоза. Цілком собі класичний рецепт, але…
Коли я шукаю для вас саму кращу добірку рецептів, кожен раз дивуюся тому, скільки пропонується варіантів приготування одного і того ж страви. Кожна господиня від себе може додати щось своє і ось вам вже новий рецепт.
Я, як звичайно, знаходжу, оптимизирую і привожу в порядок весь цей потік рецептів. А потім вже презентую вам найкращі.
Загалом як і очікувалося способів приготування цього популярного салату виявилося досить, давайте будемо пробувати.
Салат Мімоза традиційно укладається шарами. Можна зробити його у вигляді тортика, якщо у вас є кільце для салату.
Консерви вийміть з холодильника заздалегідь, щоб вони дійшли до кімнатної температури. Дуже важливо, щоб усі інгредієнти були однієї температури.
Зміст:
- Класичний рецепт з сайрою
- Смачна Мімоза з сиром
- Самий ніжний салат з сиром і яблуком
- Салат Мімоза з рисом
- Рецепт з вершковим маслом
- Відео про те, як приготувати салат Мімоза з горбушею
Класичний рецепт з сайрою
Я для своїх готую саме за цим рецептом. Зазвичай з рибних консервів вибираю сайру.
Нам знадобляться:
- Рибні консерви — 1 банку
- Яйця — 4 шт.
- Картопля — 4 шт.
- Морква — 3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Майонез
- Зелень
- Сіль
- Перець
Тепер давайте підготуємо продукти:
1. Нечищений картоплю вимийте і покладіть воду вариться 25 хвилин. Через 10 хвилин варіння посоліть воду.
2. Моркву помити і варити 20 хвилин, коли вода закипить — посоліть.
3. Яйця відваріть в підсоленій воді 10 хвилин після закипання. Потім остудити в холодній воді.
Завжди рекомендують яйця перед варінням заздалегідь витягнути з холодильника, щоб вони дійшли до кімнатної температури.
4. Овочі остудіть і очистіть, потім натріть на дрібній тертці. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Жовтки відокремте від білків і дрібно натріть.
5. Білки теж натріть на дрібній тертці.
6. Сайру розімніть, відокремте кісточки.
Приступаємо до процесу укладання шарів в салат:
1. Перший шар кладемо картоплю, другий шар — половина сайри, зверху викладаємо половину нарізаної цибулі і змащуємо майонезом.
Не вибирайте рідкий майонез, краще візьміть від 67% жирності.
2. Наступним шаром кладемо моркву, далі — другу половину сайри, слідом залишився цибулю і знову змащуємо майонезом.
Кожен шар вирівнюйте виделкою або ложкою, щоб шари лежали рівномірно.
3. Зверху розкладіть шар з білків. Посолити і поперчити злегка.
4. Ще раз змастіть майонезом.
5. Зверху обсипати останнім шаром — яєчні жовтки.
6. Останній штрих — прикрасимо гілочкою кропу.
Це був найпростіший рецепт такого смачного салату «Мімоза», який прийшов до нас з 70-х років минулого століття від невідомого, але вкрай винахідливого автора.
У той час на все був постійний дефіцит, тому всі його складові з доступних тоді продуктів. Як мовиться, голота на вигадки хитра.
Але з тих пір все змінилося, тепер магазини ломляться від продуктів, але ми незмінно цей класний салатик робимо одним з головних страв святкового столу.
Смачна Мімоза з сиром
А зараз підуть варіації на тему… Знайшла шикарний рецепт салату.
Інгредієнти:
- Сардина в олії — 1 банка
- Морква — 2 шт.
- Картопля — 2 шт.
- Яйця — 5 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Сир — 150 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Сіль
1. Для початку підготуйте овочі — картоплю і моркву відваріть, почистіть і натріть на тертці так само, як описано вище. Яйця відваріть і почистіть.
2. Цибулю дрібно наріжте.
3. Варені яйця — відокремте жовтки і білки.
4. Сардину розімніть виделкою.
5. Тепер беремо кільце для салату і починаємо накладати шари — картопля, майонез, половина сардини, половина цибулі, майонез, половину тертого сиру.
6. Всі шари розрівнюйте лопаткою або ложкою. Продовжуємо укладати шари — майонез, морква, майонез, тертий білок, останній шар майонез розрівнюємо лопаткою.
7. Посипте зверху тертим жовтком.
8. Акуратно зніміть кільце і прикрасьте на свій розсуд.
Виходить дивовижний салатний торт «Мімоза».
Самий ніжний салат з сиром і яблуком
Ось ще один приголомшливий варіант цієї страви. Тут додається яблуко і забирається інший інгредієнт. Дивіться і все зрозумієте.
Є, звичайно ж, ще секретики і різні способи приготування цього популярного салату. Давайте розглянемо їх далі.
Салат Мімоза з рисом
Теж дуже популярний рецепт приготування цієї страви.
Інгредієнти:
- Відварений рис — 50 гр.
- Відварна морква — 2 шт.
- Відварені яйця — 5 шт.
- Цибуля — 2 шт.
- Консерви рибні в олії — 1 шт.
- Майонез, сіль, перець
1. Цибулю потрібно порізати дрібними кубиками.
2. Варену моркву натерти на крупній тертці.
3. Обсмажте цибулю до м’якості.
4. Натріть Жовтки і білки окремо на дрібній тертці.
5. Викладайте рис першим шаром.
6. Трохи змастіть майонезом.
7. Наступний шар — розім’яті консерви.
8. Знову майонезом. 
9. Наступний шар — смажений лук
10. Промазати майонезом, посолити, поперчити, викласти тертий білок.
11. Новий шар — варена морква, промажте майонезом.
12. Останній шар — тертий жовток і поставте салат в холодне місце.
Через 2 години Мімоза готова до вживання.
Переходимо до ще одного «класичного» рецептом.
Рецепт з вершковим маслом
Ну простіше не придумаєш. Салат що називається для ледачих. Тут заздалегідь відварити треба тільки яйця.
Інгредієнти.:
- Масло вершкове — 75 гр.
- Твердий сир — 75 гр.
- Консерви — 1 банку
- Яйця варені — 6 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Сіль, зелень за смаком.
Приготування:
1. Натріть білки, посоліть, зверху викладіть терте вершкове масло.
2. Змастіть майонезом і покладіть тертий на крупній тертці сир.
3. Промажте майонезом, покладіть шар цибулі, посоліть, слідом кладіть подрібнену консерву.
4. В кінці шар змастіть майонезом, зверху натріть жовток, прикрасьте зеленню за смаком і поставте в холодильник на пару годин.
Наступні спосіб я залишила вам на десерт.
Відео про те, як приготувати салат Мімоза з горбушею
Ще один шикарний рецепт цього «простого» страви. Я не можу його описати словами. Це треба бачити…
Сподобалися вам сьогоднішні рецепти «Мімози»? Напишіть в коментарях. Вибирайте і пробуйте. Тут ніби принцип один, але кожен з них — індивідуальність.
Ну а я поки знайду для вас інші чудові рецепти. Всього вам доброго. Заходьте знову в гості).
