Салат “Курка з ананасами” – 7 рецептів приготування
Такий салат, як курка з ананасами, рецепт низькокалорійного страви сподобається багатьом гурманам, особливо представницям прекрасної статі. Таке блюдо – це поєднання ситності, легкості і поживністю. Салат ідеально підходить як для повсякденного, так і для святкового меню.
Для салату можна використовувати як грудку птиці, так і курячі стегна. Але більш жирні стегна, а грудка суховата, але вона є дієтичним продуктом. Тому для рецепта можна взяти в рівних пропорціях і стегна і грудку.
Інгредієнти:
грудка птиці;
2-3 варених яйця;
325 р ананасів (консервованих);
155 мл майонезу.
Приготування:
Грудку птиці відварюємо і ріжемо невеликими брусочками.
З банки дістаємо ананаси, ріжемо їх кубиками, як і варені яйця.
Всі нарізані інгредієнти перекладаємо в салатник, трохи підсолюємо, додаємо до них майонез і перемішуємо.
Прикрашаємо салат зеленню і подаємо до столу.
Новорічний салат
В останні час багато намагаються відмовлятися від салатів, для заправки яких використовується майонез. Але є такі страви, від яких відмовитися досить складно, особливо, коли складаєш меню на новорічний стіл. Таким блюдом є хрусткий салат з ананасами.
Інгредієнти:
3 курячих філе;
255 г сиру “Гауда”;
5 яєць;
цибулина;
55 г сухариків з білого хліба;
345 ананасів (консервованих);
сіль, перець, майонез.
Приготування:
Ананаси і сир ріжемо кубиками. Для салату сир потрібен обов’язково з гірчинкою, щоб вийшов приємний контраст між екзотичним фруктом і сиром.
Варені яйця і цибулю дрібно подрібнюємо.
Викладаємо всі інгредієнти в красиве блюдо, солимо, перчимо, кладемо майонез і перемішуємо.
Перед подачею посипаємо салат сухариками.
З копченою куркою
Такий салат необов’язково готувати тільки з вареного м’яса птиці, можна взяти копчений продукт. Закуска виходить такою ж смачною, апетитною і поживною.
Інгредієнти:
355 г копченого філе птиці;
225 г ананасів (з банки);
155 г сиру;
155 г волоських горіхів;
2 варених яйця;
сіль, перець, майонез.
Приготування:
Копчене м’ясо птиці ріжемо невеликими шматочками і відправляємо відразу в блюдо для подачі.
Кубиками ріжемо екзотичний фрукт і викладаємо до м’яса.
Слідом відправляємо нарізаний невеликими кубиками сир і покришені варені яйця.
Інгредієнти солимо, перчимо, заправляємо майонезом і присипаємо дрібно порубаними горіхами.
Готуємо з кукурудзою
При бажанні здивувати близьких або гостей смачним блюдом, варто взяти на замітку наступний рецепт салату. Для закуски потрібні тільки три найбільш доступних інгредієнта.
Інгредієнти:
425 г філе птиці;
баночка кукурудзи;
баночка ананас;
майонез, сіль за смаком.
Приготування:
Попередньо відварюємо філе птиці разом з чорним і запашним перцем, щоб м’ясо вийшло з приємним смаком і ароматом.
Так як грудка суховата, її варто остудити прямо в бульйоні, так вона вийде в салаті більш соковитою.
Отже, поділяємо м’ясо на тонкі волокна, ананаси, якщо вони кільцями, нарізаємо кубиками.
М’ясо і фрукт відправляємо в салатницю, висипаємо до них кукурудзу, додаємо майонез і перемішуємо. За смаком можна приправити страву сіллю і перцем, а при подачі прикрасити свіжою зеленню.
Листковий салат з куркою і консервованим ананасом
Для святкового столу краще приготувати листковий салат з куркою та ананасом, і обов’язково додати в блюдо маринований лук, який додасть закуски трохи гостроти. Салат курка з ананасами шарами – це не тільки смачно, але і по-справжньому святкове блюдо.
Інгредієнти:
грудка птиці;
цибулина;
4-5 яєць;
200 г сиру;
банка ананасів кільцями;
115 мл сметани;
115 мл майонезу;
10 мл оцту.
Приготування:
Філе птиці і яйця попередньо відварюємо.
Цибулю дрібно кришимо, засипаємо в окріп, через пару хвилин воду зливаємо, вливаємо оцет, витримуємо пару хвилин і промиваємо овоч під холодною водою.
Для заправки змішуємо майонез з кисломолочним продуктом і при бажанні додаємо пресовану зубчик часничку.
Уздовж волокон нарізаємо грудку і викладаємо першим шаром, м’ясо солимо, перчимо і промазуємо соусом.
Посипаємо м’ясний шар замаринованим цибулею і також наносимо на овоч соус.
Наступними шарами викладаємо перетертий сир і варені яйця, які також пропускаємо через тертку, змащуємо соусом.
З баночки дістаємо кільця ананасів, одну залишаємо цільним, його кладемо посередині, решта розрізаємо навпіл і викладаємо у вигляді сонечка.
Перед подачею салат повинен добре просочитися, потім витримуємо його в прохолодному місці декілька годин.
Рецепт приготування з сиром
Для багатьох господинь салат з куркою і ананасами є одним з найулюбленіших страв. Адже для його приготування потрібні найпростіші інгредієнти, а подати його можна, як в звичайні, так і у святкові дні.
Інгредієнти:
0,5 кг курячої грудки;
325 р ананасів;
225 г сиру;
майонез, спеції.
Приготування:
Багато господинь відварюють грудку так, просто заливають її холодною водою і ставлять на вогонь. Якщо м’ясо призначене для салату, то грудку краще опустити у вже закипілу воду, так вона вийде м’якою і соковитою, адже м’ясо не встигне віддати весь свій сік бульйону.
Готове м’ясо остуджуємо і подрібнюємо брусочками.
Ананаси відкидаємо на сито, щоб злити всі залишки сиропу і нарізаємо фрукт, як і м’ясо, кубиками.
Подрібнюємо На дрібній тертці будь-який твердий або напівтвердий сир.
Всі компоненти з’єднуємо в загальному блюді, солимо, перчимо і заправляємо майонезом.
Готовий салат прикрашаємо гілочками свіжої зелені і можна подавати до столу.
З філе курки з часником
Сьогодні є різні варіанти приготування курячого салату з ананасами і в багатьох з них передбачено додавання часнику, який надає страві пікантності і оригінальний смак.
Інгредієнти:
125 г картоплі;
115 г печериць;
125 г ананасів;
115 г голландського сиру;
225 г м’яса птиці;
2 зубчики часничку;
115 мл майонезу;
пучок петрушки.
Приготування:
М’ясо птиці і бульби картоплі попередньо відварюємо.
Для салату можна взяти, як консервовані гриби, так і свіжі, якщо використовуються останні, то їх потрібно обсмажити до рум’яного кольору.
Готове м’ясо поділяємо на волокна або просто ріжемо невеликими брусочками, розкладаємо рівним шаром на широке блюдо.
Зверху кладемо подрібнений на тертці картоплю і порізані кубиками ананаси.
Потім розкладаємо подрібнені консервовані або свіжі гриби обсмажені, присипаємо їх дрібно порубаним часником і сирної стружкою.
Кожен шар салату промазуємо майонезом, а зверху присипаємо блюдо подрібненою зеленню петрушки. Якщо комусь не подобається сильний присмак часнику в салаті, то його можна додати в майонез.
