Салат “Чоловічі сльози” – 6 рецептів приготування

Сильній половині людства потрібні живильні і ситні страви. Тому пропонуємо побалувати улюблених салатом «Чоловічі сльози», який ідеально підходить для щоденного вживання та для урочистого застілля.

«Чоловічі сльози» з корейською морквою

Особливої пікантності страві додає корейська морквина, завдяки якій салат виходить хрустким.

Салат Чоловічі сльози   6 рецептів приготування

Інгредієнти:

  • майонез – 250 мл;
  • відварна курка – 450 г;
  • сир – 130 г;
  • цибулю-шалот – 11 шт.;
  • корейська морквина – 270 г;
  • морська сіль;
  • мариновані шампіньйони – 370 г;
  • яйця варені – 4 шт.

Спосіб приготування:

  • Подрібнити за допомогою великої терки курячі яйця. У вигляді кубиків знадобиться філе. Порізати моркву по-корейськи. Нарізати кільцями цибулю.
  • Для приготування знадобиться формувальне кільце. Помістити м’ясо. Ложкою ретельно утрамбувати. Присолити і промазати майонезом.
  • Розподілити гриби, слідом морквину. Змастити майонезом. Викласти цибулю, яйця. Змастити майонезом. Присипати сирної стружкою.
  • Поставити в холодильник і настояти кілька годин. Зняти кільце.
  • З гранатом

    Якщо набридли звичні закуски на святковому столі і хочеться чогось нового і цікавого, то пропонуємо спробувати нову страву, яке викличе загальний захват. Салат «Чоловічі сльози» з гранатом виходить гарним і яскравим.

    Салат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготування

     

    Інгредієнти:

    • морська сіль;
    • цибуля – 280 м;
    • зварена яловичина – 370 г;
    • запашний перець;
    • сир – 170 г;
    • цукровий пісок – 25 г;
    • лаврушка;
    • гранат – 250 г;
    • окріп – 130 мл;
    • оцет – 180 мл (9%);
    • майонез – 140 мл;
    • сметана – 70 мл

    Спосіб приготування:

  • Нарізані півкільцями цибулини помістити в оцет. Підсолодити. Влити окріп. Залишити до охолодження.
  • Підсолену сметану перемішати з майонезом. Отриманим соусом промазати нарізану яловичину.
  • Гранат розібрати на зерна. Злити рідину з цибулевих шматочків. Натерти сирний шматок.
  • Вкрити яловичину цибулею і змастити соусом. Посипати сиром. Прикрасити зернами граната. Настояти півгодини.
  • Готуємо з маринованою цибулею

    Для заправки салату рекомендується використовувати майонез, але при бажанні можна замінити його на сметану або грецький йогурт.

    Салат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • відварна свинина – 550 г;
    • суміш перців;
    • цибуля – 350 г;
    • суха кінза;
    • сіль;
    • картопля – 450 г відвареної в мундирі;
    • вода – 110 мл;
    • сир твердого сорту – 230 г;
    • яйце – 4 шт. (відварених);
    • кріп;
    • мариновані гриби – 350 г;
    • оцет – 110 мл (9%);
    • майонез.

    Спосіб приготування:

  • Цибульні кільця залити оцтом і водою. Підсолодити. Насипати сіль. Перемішати і відставити на півгодини. Рідину злити.
  • Яйця, картоплю і м’ясної шматок нарізати. Натерти сир. Злити маринад з грибів.
  • Підсолити майонез. Додати порубаний кріп і сушену кінзу.
  • Частина свинини вкрити цибулею, картоплею. Потім розподілити гриби, що залишився м’ясо, сирну стружку і яйця. Кожен шар промазати соусом.
  • Важливо! Для приготування підходить тільки свіжий, охолоджений м’ясної шматок. Неприпустимо використання замороженого продукту. При покупці слід звернути увагу на забарвлення, аромат і зовнішній вигляд. Нічого з перерахованого не повинно викликати підозру.

    Рецепт з куркою і грибами

    Салат з куркою і грибами особливо оцінять гурмани. Блюдо виходить ароматним, завдяки соусу з ароматними травами і дивовижно смачним, завдяки ідеальному поєднанню входять до складу продуктів.

    Салат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • філе – 560 г (куряче);
    • чабер сушений – 7 г;
    • картопля – 750 г;
    • цибуля – 320 г;
    • сушений кріп – 7 г;
    • сіль;
    • цукровий пісок – 5 м;
    • яйце – 5 шт.;
    • оцет – 35 мл яблучного;
    • майонез – 450 мл;
    • печериці – 450 г (мариновані);
    • сир – 230 р.

    Спосіб приготування:

  • Залити водою в окремих каструльках неочищений картоплю, яйця і філе. Відварити. Повністю остудити.
  • Цибулю подрібнити. Підсолодити. Посолити і залити оцтом. Потім гарненько перемішати і залишити під кришкою на чверть години.
  • На волокна порвати руками філе. Використовуючи велику тертку подрібнити яйця. Картоплю очистити і нарізати кубиками. Майонез перемішати з травами.
  • На блюдо викласти курку. Підсолити і промазати майонезом. Розподілити картоплю. Посолити. Змастити майонезом. Викласти печериці, попередньо злив маринад з банки. Вкрити цибулею і яйцями. Промазати соусом. Присипати натертим на крупній тертці сиром.
  • Листковий салат з яловичиною

    Це найбільш часто зустрічається варіація приготування, яка славиться своїм привабливим виглядом і витонченим смаком.

    Салат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготуванняСалат Чоловічі сльози   6 рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • перець горошком;
    • яловичина – 650 г;
    • майонез – 230 мл;
    • сіль – 7 г;
    • цибуля – 320 г;
    • петрушка;
    • оцет – 15 мл (3%);
    • яйце – 5 шт. (відварених);
    • сир – 220 г;
    • кріп;
    • цукор – 7 г;
    • лаврушка – 2 листа.

    Спосіб приготування:

  • У воду насипати сіль. Додати горошини перцю і лаврушку. Закип’ятити. Потім помістити м’ясної шматок і поварити півтори години. Дістати, остудити і нарізати тонкими брусочками.
  • Порубати яйця і зелень. Нарізані цибулини залити оцтом і підсолодити. Додати трохи солі. Перемішати і настояти півгодини. Розсіл злити. Натерти сир.
  • Викласти м’ясні шматки. Промазати майонезом. Розподілити цибулю з яйцями. Змастити майонезом. Присипати зеленню, слідом сирної стружкою.
  • Салат «Чоловічі сльози» від Юлії Висоцької

    Провідна продовжує радувати публіку незвичайними та дивовижно смачними салатами, які з першої ложки змушують в себе закохатися. Пропонуємо і вам здивувати гостей гарним, ситним блюдом.

    Салат Чоловічі сльози   6 рецептів приготування

    Інгредієнти:

    • яловичина – 550 г;
    • морська сіль;
    • майонез (можна замінити грецьким йогуртом);
    • кріп – 10 г;
    • маслини – 30 г;
    • оцет – 20 мл (9%);
    • яйце – 5 шт. відварених;
    • цибуля – 170 г;
    • сир – 130 р.

    Спосіб приготування:

  • Оглянути шматок м’яса. Зрізати наявні плівки і жилки. Відправити в холодну воду і варити до готовності під закритою кришкою. Яловичину остудити. Нарізати тонкими, довгими скибочками.
  • Нашаткувати цибулину. Залити оцтом і залишити на пару годин.
  • На велику тарілку викласти м’ясні шматочки. Посипати сіллю. Промазати майонезом.
  • Нарізати яйця пластинками і викласти другим шаром. Підсолити. Змастити майонезом.
  • Розподілити цибулю. Посипати тертим сиром. Поверхню салату прикрасити розрізаними на дві частини маслинами і порубаним кропом.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання