Готуються швидко, виглядають апетитно
Інгредієнти на 4 порції:
– 3 великих червоних перцю,
– 1,5 ст. ложки соку лимона,
– 1 банка консервованого тунця,
– 2 зубчики часнику,
– 8 оливок,
– зелень петрушки,
– 1 стебло селери,
– листя зеленого салату,
– сіль, перець за смаком.
Червоний перець помити і запекти в духовці до чорних підпалин. Покласти перець в поліетиленовий пакет і остудити, потім акуратно зняти шкірку, перець розрізати вздовж на 4 частини.
Зробити начинку. Часник очистити і подрібнити, петрушку і селеру вимити і дрібно порубати. Половину оливок дрібно нарізати. Тунець полити соком лимона і розім’яти виделкою. Всі, крім червоного перцю, з’єднати, посолити, поперчити і добре перемішати.
Начинку викласти на четвертинки червоного перцю. Скачати рулетами. Прибрати в холодильник на 20 хв.
Викласти закуску з перцю на вистелену листям салату тарілку, прикрасити оливками і подати на стіл.
Приємного апетиту!
Час приготування: 40 хв
У 1 порції 150 ккал
Білки – 15 г, жири – 9 г, вуглеводи – 17 г
Версія для друку