Інгредієнти на 4 порції:
– 1 черства булочка,
– 2 цибулини,
– 2 ст. ложки оливкової олії,
– 2 стебла зеленої цибулі,
– 1/2 пучка петрушки,
– 400 г рубаного м’яса індички,
– 400 г рубаного м’яса свинини,
– 1 яйце,
– 50 г манної крупи,
– сіль,
– мелений чорний перець,
– 4 зварених круто яйця.
Черству булочку замочити в теплій воді. Цибулю очистити, порубати і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Зелену цибулю і петрушку помити і дрібно нарізати. Змастити жиром глибоку прямокутну форму ємністю 1 л.
Булочку віджати, змішати з рубаним м’ясом, зеленою цибулею, петрушкою, яйцем і манною крупою. Посолити і поперчити. Половину отриманої маси викласти у форму. Зверху викласти 4 зварених круто яйця. Накрити яйця залишилася м’ясної масою і запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 1ч. Готовий рулет перекласти на блюдо й нарізати скибочками.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 30 хв
У 1 порції 290 ккал
Білки – 39 г, жири – 12 г, вуглеводи – 5 г
Версія для друку