Рулет з лаваша – 8 рецептів з начинками з риби, м’яса та овочів

Лаваш – дивовижний продукт, який перетворює простий салат в прекрасну закуску. Для рулету з лаваша начинки і рецепти можна використовувати різноманітні: з овочами, крабовими паличками, з сиром і навіть сиром. Пропонуємо вашій увазі найкращі варіації приготування.

Як приготувати рулет з лаваша з сьомгою

Рулет з лаваша з рибою не вимагає спеціальних кулінарних навичок. Досить промазати корж і викласти начинку.

Рулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочів
Інгредієнти:

  • вірменський лаваш – 1 шт.;
  • плавлений м’який сир – 200 г;
  • слабосолона сьомга – 360 г;
  • майонезний соус – 100 мл

Спосіб приготування:

  • Рибу нарізати. Скибочки повинні вийти тонкими. Лаваш промазати рясно м’яким сиром, потім майонезним соусом. Щоб компоненти краще розподілялися, використовуйте силіконову лопаточку.
  • Викласти рівномірним шаром рибу. Щільно скрутити заготівлю і загорнути в харчову плівку. Залишити на пару годин у холодильнику. За цей час рулет просочиться і стане добре тримати форму.
  • Зняти плівку і нарізати кружечками, товщина кожного не більше 2 див.
  • Вірменський лаваш з куркою

    Особливий присмак рулету надає копчена курка, але при бажанні можна використовувати варену.

    Рулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочів
    Інгредієнти:

    • томат – 230 г;
    • рукола – 50 г;
    • томатний соус – 25 мл;
    • копчений курячий окорочок – 250 г;
    • петрушка – 15 г;
    • майонез – 30 мл;
    • вірменський лаваш – лист.

    Спосіб приготування:

  • Зняти шкірку з птиці. Видалити кісточку. М’якоть подрібнити. Повинні вийти дрібні кубики.
  • Майонез змішати з кетчупом. Нашаткувати побільше зелень. Помідор обдати окропом і зняти шкірку, нарізати кубиками. Купувати слід товстошкірий томат з малим вмістом соку.
  • Промазати приготованим соусом лаваш і розподілити рукколу, курку, потім помідори і петрушку. Згорнути заготівлю тугіше. Процес варто проводити обережно, щоб рулет не перекосився і не порвався.
  • Настояти 3 години в холодильнику, після чого нарізати скибочками товщиною 2 див.
    Нарізайте рулет тільки гострим ножем, інакше страва розвалиться.
  • З рибними консервами

    Приготуйте універсальне блюдо, яке різноманітить ваш раціон і підійде для щоденного споживання. Консерви можна використовувати будь-які. Добре підійдуть шпроти, сьомга, тріска або салака.

    Рулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочів
    Інгредієнти:

    • адигейський сир – 250 г;
    • яйце варене – 5 шт.;
    • майонез – 250 мл;
    • лаваш – 2 аркуша;
    • рибні консерви – 2 банки;
    • часник – 2 зубки.

    Спосіб приготування:

  • Скориставшись теркою самого дрібного помелу подрібнити яйця, потім сир.
  • Консерви розім’яти, попередньо злив масло. Часникові зубчики пропустити через прес і змішати з майонезом.
  • Розділити всі підготовлені компоненти на дві частини. Перший лист промазати соусом, рибою, потім присипати сирної стружкою і яйцями. Вкрити лавашем.
  • Розтерти майонез, викласти сирну стружку з яйцями і розподілити рибу. Скрутити. Загорнути заготовку у фольгу і настояти кілька годин у холодному місці.
  • З сиром і зеленню

    Рецепти в духовці завжди славляться своєю особливою ніжністю, і рулет з сиру не виняток.

    Рулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочів
    Інгредієнти:

    • лаваш – 300 г;
    • кріп – 30 г;
    • кунжут – 15 г;
    • сир – 900 г;
    • зелена цибуля – 30 р;
    • яйце – 3 шт.;
    • перець;
    • сметана – 130 мл;
    • сіль;
    • вершкове масло – 40 р.

    Спосіб приготування:

  • Нашаткувати як можна дрібніше зелень. Перемішати з сиром. Влити яйця і посипати сіллю з перцем.
  • Лаваш промазати маслом і розподілити начинку. Згорнути щільніше і нарізати на шматочки. Викласти на деко.
  • Влити в яйця сметану. Перемішати і залити заготовки. Присипати кунжутом.
  • Випікати 25 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Температура 180°.
  • Смачний рулетик з грибами

    Ситність рулету додадуть гриби і наситять блюдо особливим ароматом.

    Рулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочівРулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочів
    Інгредієнти:

    • морква по-корейськи – 350 г;
    • печериці – 450 г;
    • салатні листя – 35 г;
    • лаваш – 3 аркуша;
    • оливкова олія – 30 мл;
    • цибуля – 220 г;
    • майонез – 350 мл

    Спосіб приготування:

  • Нарізати скибочками шампіньйони. Нашаткувати цибулину, а салат перетворити на вузькі смужки.
  • Прогріти масло в сотейнику і помістити гриби. Смажити до випаровування вологи. Насипати цибулю і тушкувати до зарум’янювання.
  • Лаваш промазати майонезом і присипати морквиною. Накрити листом, змастити майонезом і викласти салатні листя.
  • Накрити лавашем. Розподілити майонез і викласти засмажку. Згорнути і обернути плівкою. Потримати кілька годин у холоді.
  • Замість печериць в страву можна додавати лісові гриби: підосичники, боровики, лисички, опеньки. У цьому випадку їх попередньо відварюють.

    Рецепт лаваша з овочевою начинкою

    Вітамінне страва припаде до смаку усій родині і послужить хорошим доповненням до вечері.

    Інгредієнти:

    • перець – 350 г;
    • сіль;
    • кабачок – 200 г;
    • оливкова олія;
    • цибуля – 80 г;
    • морква по-корейськи – 250 г;
    • лаваш – лист;
    • баклажан – 200 г;
    • майонез – 160 мл

    Спосіб приготування:

  • Перець нарізати соломкою. Кабачок і баклажан півкільцями. Цибулю нашаткувати дрібніші. Прожарити сотейник з маслом і помістити овочі. Підсолити. Смажити до м’якості компонентів.
  • Лаваш промазати майонезом. Викласти остигнула засмажку. Скрутити щільніше.
  • Щоб страва легше нарізалось, залишити в холодильнику на кілька годин.
  • З крабовими паличками

    Лаваш смачно і швидко готується з додаванням крабових паличок.

    Рулет з лаваша   8 рецептів з начинками з риби, мяса та овочів

    Інгредієнти:

    • лаваш – 1 аркуш;
    • плавлений м’який сир – 150 г;
    • майонез – 170 мл;
    • часник – 3 зубки;
    • крабові палички – 300 г;
    • яйця – 3 шт.;
    • зелень – 30 р.

    Спосіб приготування:

  • Пропустити часник через прес і змішати з майонезом. Крабові палички і яйця натерти. Тертку використовувати велику. Нашаткувати зелень.
  • Лаваш промазати м’яким сиром. Розподілити майонез і викласти в якому порядку залишилися компоненти.
  • Згорнути щільніше і залишити на пару годин у холодильнику. Нарізати порційно.
  • Рулет з лаваша і в’ялених помідорів

    Ще одна смачна варіація, яка стане гідною прикрасою вашого столу.

    Інгредієнти:

    • лаваш – лист;
    • сир – 140 г;
    • рукола – 70 г;
    • майонез – 70 мл;
    • слабосолона сьомга – 140 г;
    • в’ялені томати – 140 р.

    Спосіб приготування:

  • Сир натерти. Сьомгу нарізати тонкими пластинками. Порубати томати.
  • Лаваш промазати майонезом. Вкрити промитої і просушеної руколою.
  • Посипати сирної стружкою і вкрити рибними шматочками. Щільно скрутити і нарізати порційними шматочками.
  • ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання