Зміст
Желейний рисовий десерт рецепт
Одним із самих смачних десертів у світі вважається французький желейний десерт. Якщо згадати історію, то Бонапарт і його дружина любили поласувати десертом за обідом. Безліч рецептів желейного десерту стало відомо з тих пір. І ви теж можете порадувати свою сім’ю апетитним десертом. Приготуємо сьогодні желейно-рисовий десерт.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 столових ложки вареного рису
- 150 г кисломолочного сиру
- 1 столова ложка желатину
- 5 столових ложок нежирних вершків (або молока)
- 2 столових ложки цукрового піску
- ванільний цукор — за смаком
- кориця мелена — на смак
ПРИГОТУВАННЯ
- Рис відварюємо до готовності в підсолодженій воді. Пропорції рису і води вказані на упаковці крупи (якщо не вказано, то на 1 частину за об’ємом рису беремо 2 частини води).
- Желатин замочуємо в невеликій кількості теплої води, даємо набрякнути, а потім розпускаємо на водяній бані.
- Сир змішуємо з вершками (або молоком), цукровим піском, ванільним цукром, корицею. Змішаємо масу у блендері.
- До сирної маси додамо желатинову масу і рис. Ретельно перемішати. Можна попередньо рис також подрібнити за допомогою блендера, а можна залишити цілим для фактурної консистенції десерту.
- Розливаємо масу по формах і відправляємо в холодильник застигати.
- Щоб легко витягти желе з форми, опустимо її дном вниз в гарячу воду на кілька секунд, а потім перевернемо на тарілку.
- Подавати десерт можна з будь-яким солодким соусом, розтопленим шоколадом, джемом, варенням…
Приємного апетиту!