Зміст
Рис з куркою в горщику в духовці рецепт
В глиняних горщиках готували ще наші предки, і хоча сьогодні існують хороші каструлі, рецепти приготування страв у горщиках продовжують користуватися популярністю. Готуються вони просто, а смак і користь таких страв безсумнівна: глина відмінно зберігає тепло, запахи і смаки продуктів перемішуються, утворюючи неповторне поєднання. М’ясо стає більш соковитим, м’яким і ароматним, а картопля чи крупи просочуються м’ясним бульйоном. Особливо корисно готувати курку в горщиках, так як це дієтичне м’ясо. Найчастіше курку запікають в горщиках з рисом і овочами.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 склянку рису
- 1 столова ложка вершкового масла
- шматочок кореня селери
- 100 г свіжих грибів (якщо гриби сушені, попередньо їх замочити)
- зелений солодкий перець
- 400 г курячого філе
- 50 г перцю пимьенто
- 1 банку консервованого грибного крем-супу
- 1 банку консервованого курячого супу з рисом
- горішки кеш’ю
ПРИГОТУВАННЯ
- Закип’ятити курячий бульйон, всипати в нього рис і відразу ж зменшити вогонь. Варити 20 хвилин до готовності рису.
- Порізати гриби і зелений солодкий перець, корінь селери натерти на крупній тертці або теж порізати.
- Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді, обсмажити селера, гриби і зелений солодкий перець протягом 5 хвилин.
- Змішати в горщику рис, смажені овочі, порізане куряче філе, порізаний перець пимьенто.
- Додати 1 банку консервованого грибного крем-супу, 1 банку консервованого курячого супу з рисом.
- Запікати 45 хвилин при 200 градусах.
- Потім посипати горішками кешью і запікати ще 15 хвилин, не накриваючи кришкою.
Приємного апетиту!