Рис з куркою в горщику в духовці

Рис з куркою в горщику в духовці

Рис з куркою в горщику в духовці рецепт

В глиняних горщиках готували ще наші предки, і хоча сьогодні існують хороші каструлі, рецепти приготування страв у горщиках продовжують користуватися популярністю. Готуються вони просто, а смак і користь таких страв безсумнівна: глина відмінно зберігає тепло, запахи і смаки продуктів перемішуються, утворюючи неповторне поєднання. М’ясо стає більш соковитим, м’яким і ароматним, а картопля чи крупи просочуються м’ясним бульйоном. Особливо корисно готувати курку в горщиках, так як це дієтичне м’ясо. Найчастіше курку запікають в горщиках з рисом і овочами.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 склянки курячого бульйону
  • 1 склянку рису
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • шматочок кореня селери
  • 100 г свіжих грибів (якщо гриби сушені, попередньо їх замочити)
  • зелений солодкий перець
  • 400 г курячого філе
  • 50 г перцю пимьенто
  • 1 банку консервованого грибного крем-супу
  • 1 банку консервованого курячого супу з рисом
  • горішки кеш’ю

ПРИГОТУВАННЯ

  • Закип’ятити курячий бульйон, всипати в нього рис і відразу ж зменшити вогонь. Варити 20 хвилин до готовності рису.
  • Порізати гриби і зелений солодкий перець, корінь селери натерти на крупній тертці або теж порізати.
  • Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді, обсмажити селера, гриби і зелений солодкий перець протягом 5 хвилин.
  • Змішати в горщику рис, смажені овочі, порізане куряче філе, порізаний перець пимьенто.
  • Додати 1 банку консервованого грибного крем-супу, 1 банку консервованого курячого супу з рисом.
  • Запікати 45 хвилин при 200 градусах.
  • Потім посипати горішками кешью і запікати ще 15 хвилин, не накриваючи кришкою.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання