Рибний суп з червоною сочевицею — ситне пісне блюдо. Незвичайне поєднання продуктів стане для вас приємним відкриттям. Рецепт дуже простий і не вимагає особливих кулінарних навичок. Все що потрібно — ентузіазм і потрібні продукти!Інгредієнти Порцій: – +
- Масло растительное3-4 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Сочевиця красная300 р
- Картофель3 шт
- Пастернак1 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Бички в томатному соусе1 банку
- Перець чорний мелений за смаком
- Аджика4-5 ст. л.
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 160 ккал
Білки: 5.2 м
Жири: 9 р
Вуглеводи: 13.5 г
Кроки 40 хв. Друк
Всі овочі почистити і промити. Цибулю дрібно порізати або півкільцями.
Моркву нарізати кружальцями або, як у нас, квіточками. Щоб вийшли квіточки, попередньо моркви вздовж необхідно зробити траншеї.
-
Пастернак нарізаємо кружечками або квіточками, застосовуючи той же спосіб.
-
У каструлі з товстим дном розігріваємо рослинне масло і закидаємо в неї цибулю, моркву і пастернак. Пасеруємо до золотистого відтінку.
-
Картоплю нарізати кубиками.
-
В заправку додаємо 4-5 столових ложок аджики. Орієнтуйтеся на гостроту аджики і регулюйте кількість ложок для себе.
-
Рибні консерви разом з картоплею і промитої сочевицею закладаємо в каструлю. Заливаємо все окропом. Червону сочевицю попередньо відварювати не потрібно, вона відмінно швидко розварюється.
-
Доводимо суп до кипіння і варимо 10-15 хвилин.
-
За 5 хвилин до готовності додаємо в суп зелень, часник і спеції. Кип’ятимо пару хвилин і знімаємо суп з вогню.
-
Готову страву розкладаємо по тарілками і прикрашаємо зеленню. Пісний супчик готовий!
Порада: якщо ви не знайшли пастернак, то його можна замінити ріпою, коренем петрушки, або коренем селери.
Радуйте себе і своїх близьких смачними супами!
Спробуйте також пісний суп з нуту, рецепт тут.
