Якщо хочеться з’їсти чого-небудь легкого, приготуйте рибний суп з овочами. Рибка для супу підійде будь-який, але краще вибирати червону, оскільки в ній містяться поліненасичені жирні кислоти, так звані вітаміни групи F. Інгредієнти Порцій: – +
- Асорті овощное200 р
- Вода1.5 л
- Укроп1 пучок
- Форель300 р
- Лавровий лист 2 шт
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 131 ккал
Білки: 7.4 р
Жири: 2.6 р
Вуглеводи: 17.6 р
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=i4VXhOU0nr8
Каструлю з необхідною кількістю води, поставити на плиту і довести до кипіння.
У киплячу воду додати форель і варити 15 хвилин. При необхідності, видалити піну з поверхні води.
Овочеву суміш, не розморожуючи, додати в каструлю до риби. У складі овочевої суміші присутні: кукурудза, горошок, болгарський перець, стручкова квасоля. Підійде і будь-яка інша овочева суміш. Використовуйте ту, яку ви любите більше.
Варити суп ще 10 хвилин. За 3 хвилини до готовності, додайте сіль, перець і лавровий лист.
Кріп промийте і дрібно наріжте. Додайте його в каструлю з супом і доведіть до кипіння.
Потім накрийте суп кришкою і дайте йому настоятися 5-10 хвилин.
Суп з фореллю і овочами готовий. Можна подавати! Додатково можна прикрасити суп з грінками.
Порада: щоб суп вийшов максимально корисним, необхідно вибрати якісну рибу. Рекомендації по вибору форелі:
1) На рибі не повинно бути вм’ятин при натисканні
2)Очі повинні бути прозорими, а зябра чистими яскраво-рожевими або яскраво-червоними
3) У свіжої форелі не повинно бути рибного запаху, тільки морський
4) Прожилки повинні бути білого кольору. Якщо вони не відрізняються від кольору м’яса, це означає, що продавці застосовували барвник.
Приємного всім апетиту!
Готуйте з душею і будьте ситими і добрими!
Підписуйтесь на наші оновлення ОК, ВК і Instagram!