Зміст
Рибний пиріг в мультиварці Мулинекс рецепт
Оскільки риба вважається дуже корисним продуктом, її рекомендовано вживати в раціон якомога частіше. Якщо вам набридли одноманітні страви з риби, спечіть рибний пиріг в мультиварці Мулинекс.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- яйця – 1 шт.;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- вода – 1 склянка;
- дріжджі сухі – 1 ч. л.;
- олія соняшникова – 1 ст. л.;
- борошно – близько 1 склянки.
Для начинки:
- горбуша відварна (або будь-яка інша риба) – 200 г;
- зелень – 50 г;
- картопля відварна – 1 шт.;
- сир твердий – 100 г;
- цибуля – 1 шт.
ПРИГОТУВАННЯ
- Сухі дріжджі розчиніть у теплій воді (близько 30 °C).
- Яйце змішайте з сіллю і цукром, збийте все віночком або вилкою.
- З’єднайте яєчну суміш з дріжджами. Збийте знову ж віночком або вилкою.
- Додайте просіяне борошно, розмішуючи тісто.
- Замісіть тісто. Воно повинне вийти еластичним і в міру м’яким.
- Покладіть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою або бавовняним рушником і поставте в тепле місце. Тісто має підійти, збільшившись в 2-3 рази. На це піде від 30 хвилин до години.
- Поки тісто підходить, приготуйте начинку. Цибулю очистіть і подрібніть. Рибу розімніть виделкою. Відварну картоплю наріжте невеликими шматочками. Сир натріть на тертці. Зелень дрібно наріжте. Все перемішайте. Начинка для пирога готова.
- Тісто до цього часу вже підійшло. Розкачайте його не дуже тонко. Викладіть начинку на тісто і поверніть його рулетом.
- Змастіть чашу підсоленим маслом або застелити пергаментом.
- Викладіть тісто в чашу і увімкніть функцію «Підігрів» хвилин на 10. Тісто має ще раз підійти.
- Коли тісто підійде, можна включити режим «Випічка» на 40 хвилин. Через 40 хвилин переверніть тісто на іншу сторону і випікати ще 30 хвилин. Таким чином, ваш пиріг підрум’яниться з обох сторін.
- Готовий рибний пиріг перекладіть на блюдо. Подавати можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту!