Інгредієнти:
– філе риби (окунь, тріска, ставрида, хек) – 600 г,
– картопля відварна – 5 шт.,
– бульйон рибний – 1/2 склянки,
– молоко – 1/2 склянки,
– яйця – 2 шт.,
– сир твердий тертий – 4 ст. ложки,
– масло вершкове – 2 ст. ложки,
– зелень петрушки рубана – 2 ст. ложки,
– сіль, перець чорний мелений – за смаком.
Філе наріжте великими шматками. Викладіть у термостійку форму, посоліть, поперчіть. Залийте бульйоном. Зверху викладіть кружечки вареного чищеного картоплі, посоліть, поперчіть. Залийте молоком, збитим з яйцями. Посипте тертим сиром і зеленню петрушки, збризніть розтопленим маслом. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Приємного апетиту!
Версія для друку