Зміст
Риба запечена в духовці зі сметаною рецепт
Риба, запечена в сметані, вважається одним із смачних рибних страв. Особливо така рибка подобається дітям, а в якості ідеального гарнір підійде картопляне пюре. Але й дорослі із задоволенням скуштують таку ніжну і м’яку рибку.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 кг риби (хек, минтай).
- 3 головки цибулі — 2 яйця.
- 150 г сиру твердих сортів.
- 400 р сметани.
- рослинне масло.
- борошно.
- маленький пучок кропу.
- спеції, сіль і гірчиця за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Рибу помити, почистити, нарізати невеликими шматочками.
- Зробити панірування: плоске блюдо насипати борошно, сіль, спеції і перемішати.
- В паніровці обваляти шматочки риби і викласти на деко з бортиками.
- Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити на рослинному маслі.
- Зробити соус: сметану змішати з гірчицею, яйцями, дрібно нарізаним кропом (за бажанням підсолити) і смаженою цибулею. Розмішати. Отриманим соусом заливаємо рибу.
- Далі трьом зверху сир і ставимо в розігріту духовку (200 градусів). Запікаємо до рум’яної скоринки.
Приємного апетиту!
Подивіться ще один рецепт >>> Смажений лаваш. Сніданок на швидку руку: